胞外多聚物在厌氧污泥颗粒化成核过程中的特性

以模拟啤酒废水为底物在IC反应器中进行厌氧污泥颗粒化培养，并对污泥颗粒化过程中胞外多聚物（EPS）的主要成分变化及其与细胞表面疏水性和Zeta电位之间的相互关系进行分析，以此来阐述EPS对污泥颗粒化成核的作用。研究结果表明，好氧剩余污泥在经过56d的培养后，平均粒径由接种时的54.72μm增长到103.46μm，实现了厌氧污泥颗粒化成核过程；EPS蛋白质含量（PN）在颗粒化过程中逐渐由接种时的18.1mg/g增至54.3mg/g，而EPS多糖含量（PS）则无明显变化；此外，PN/PS与污泥平均粒径、细胞表面疏水性（RH）以及Zeta电位之间呈正相关关系，相关系数分别为0.9727、0.9593和0.9274。由此可推测：厌氧污泥颗粒化成核过程的主要作用成分为胞外蛋白质，其可以改变污泥细胞表面疏水性和Zeta电位，从而在厌氧污泥颗粒化过程中有着重要的促进作用。