%0 Journal Article
%T Mod¨¦lisation de la vitesse de s¨¦chage du ma s
%A LF Andriazafimahazo
%A A Rakotomahevitra
%A B Ramamonjisoa
%A B Zeghmati
%J Afrique Science: Revue Internationale des Sciences et Technologie
%D 2009
%I 
%X Cet article consiste ¨¤ pr¨¦senter un autre mod¨¨le appliqu¨¦ ¨¤ la d¨¦termination de la vitesse de s¨¦chage du produit hygroscopique. Ce mod¨¨le est obtenu par la ressemblance entre la cin¨¦tique chimique et la cin¨¦tique de s¨¦chage. L¡¯int¨¦r¨ºt de ce pr¨¦sent travail c¡¯est de trouver un mod¨¨le simple, facile et fiable pour caract¨¦riser la vitesse de s¨¦chage du produit. En adoptant ce mod¨¨le, nous avons obtenu un autre mod¨¨le math¨¦matique de la cin¨¦tique de s¨¦chage du ma s. Nous validons le mod¨¨le adopt¨¦ par rapport ¨¤ l¡¯autre mod¨¨le, nous observons que les r¨¦sultats sont en accords. Mots-cl¨¦s : Mod¨¨le, vitesse s¨¦chage, cin¨¦tique de s¨¦chage, produits hygroscopiques, ma s.
%U http://www.ajol.info/index.php/afsci/article/view/68960