%0 Journal Article
%T Stereoselective bioreduction of someMannich bases Biorredu  o estereosseletiva de algumas bases de Mannich
%A Bruna S. D. R. Aranha
%A Nelson L.C. Domingues
%A Andrelson W. Rinaldi
%J Orbital : the Electronic Journal of Chemistry
%D 2012
%I Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
%X The chemic reaction that happen on the live organism (plants, superior animals and microorganisms) produce various chiral substances such as pheromones, antibiotics and others. After the eighties, with the break of the dogma referent to the enzymatic utilization only in aqueous medias, diverse enzyme application were revealed in other reaction medias, what allowed new studies turned to enzymatic application in organic chemistry. Such studies revealed that these biocatalysts presented high selectivity in these medias, no only about to the chemoselectivity but especially to the enantioselectivity. According to what was exposed, this work aimed to execute the bioreduction of some Mannich bases using the microorganism Saccharomyces cerevisiae (sourdough bread). Scheme 1 shows the reaction scheme involving 1 eq.mol of the b-aminocarbonilated product, 10 mL of   the suitable solvent and 0,5g of the biocatalys during four days at room temperature. These reactions presented satisfactory yields, which are in accordance with the literature. As rea  es qu¨ªmicas que se processam nos organismos vivos (plantas, animais superiores e microrganismo), produzem v¨¢rias substancias quirais como ferom nios, antibi¨®ticos entre outros. Ap¨®s a d¨¦cada de 80, com a quebra do dogma referente ¨¤ utiliza  o enzim¨¢tica apenas em meios aquosos, puderam-se revelar diversas aplica  es de enzimas em outros meios reacionais fato este que possibilitou novos estudos de cat¨¢lise enzim¨¢tica em rea  es organicas. Tais estudos revelaram que estes biocatalisadores apresentavam alta seletividade nestes meios, n o s¨® referente ¨¤ quimiosseletividade, mas tamb¨¦m especialmente ao n¨ªvel de enantiosseletividade. Tendo em vista o exposto acima o presente trabalho visou executar a biorredu  o de algumas bases de Mannich utilizando-se o microrganismo Saccharomyces cerevisiae (fermento de p o). O Esquema 1 demonstra o esquema de rea  o envolvendo 1 eq.mol do produto b-aminocarbonilado, 10 mL do solvente apropriado e 0,5g do biocatalisador pelo per¨ªodo de quatro dias ¨¤ temperatura ambiente. Estas rea  es apresentaram rendimentos satisfat¨®rios, em pleno acordo com a literatura.
%K quimosina
%K rea  es de Mannich
%K biorredutores
%U http://www.orbital.ufms.br/index.php/Chemistry/article/view/340