%0 Journal Article
%T Restricci車n cal車rica,  un camino para la prevenci車n y tratamiento de la diabetes tipo 2? Caloric restriction, a way for prevention and treatment of type 2 diabetes?
%A Rafael Jim谷nez L
%J Revista Chilena de Nutric赤on
%D 2012
%I Sociedad Chilena de Nutrici車n, Bromatolog赤a y Toxicolog赤a
%X La restricci車n cal車rica es la 迆nica intervenci車n nutricional que ha demostrado en forma s車lida beneficios para la salud y la longevidad en animales de experimentaci車n. Entre los efectos positivos, aquellos relacionados con la homeostasis de la glucosa son llamativos y consistentes. Pareciera que estos beneficios se vinculan con la menor generaci車n mitocondrial de especies reactivas de ox赤geno, con una menor peroxidaci車n lip赤dica de la membrana celular y con la estimulaci車n de la ma-croautofagia. Conocidos modelos alimenticios como dieta mediterr芍nea, dieta vegana, vegetariana, la dieta de la poblaci車n adulta de Okinawa y el modelo DASH (Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensi車n), con especial resguardo por el contenido de aceites con bajo 赤ndice de insaturaci車n y de un estricto respeto por los ayunos inter comidas, pudieran marcar una interesante l赤nea de construcci車n de un modelo diet谷tico orientado a la prevenci車n y tratamiento de la diabetes tipo 2. Caloric restriction is the only nutritional intervention that has shown solid benefits in health and longevity in experimental animals. On the positive side, those related to glucose homeos-tasis are striking and consistent. It seems that these benefits are associated with lower generation of mitochondrial reactive oxygen species, with less lipid peroxidation of cell membrane and stimulation of macroautophagy. Well known patterns such as the Mediterranean diet, vegan and vegetarian diet, the diet of the older population of Okinawa and the DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diet with a special attention to the unsaturated oils and strict respect for fasting between meals, might make an interesting line of construction of a dietary pattern aimed to prevention and treatment of type 2 diabetes.
%K Restricci車n cal車rica
%K diabetes
%K modelos diet谷ticos
%K tratamiento
%K prevenci車n
%K Calorie restriction
%K diabetes
%K dietary patterns
%K treatment
%K prevention
%U http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182012000300013