%0 Journal Article
%T NUTRIGEN車MICA: REVELANDO LOS ASPECTOS MOLECULARES DE UNA NUTRICI車N PERSONALIZADA NUTRIGENOMICS: REVEALING MOLECULAR ASPECTS OF A PERSONALIZED NUTRITION
%A Julio Sanhueza C
%A Alfonso Valenzuela B
%J Revista Chilena de Nutric赤on
%D 2012
%I Sociedad Chilena de Nutrici車n, Bromatolog赤a y Toxicolog赤a
%X La ciencia de la nutrici車n moderna se ha ayudado con una serie de disciplinas de 赤ndole molecular entre las que destacan la nutrigen車mica, transcript車mica, pro-te車mica y metabol車mica. Estas disciplinas en conjunto permitir芍n encontrar la huella nutricional m芍s adecuada para una poblaci車n determinada, grupo 谷tnico, raza o m芍s espec赤ficamente para generar una dieta personalizada, de acuerdo a la gen谷tica y/o el fenotipo de los individuos. La expresi車n de los genes (transcript車mica) implica la s赤ntesis de unos cuantos miles de prote赤nas (prote車mica) y la actividad de estas prote赤nas ser赤a el fenotipo del individuo, el que molecularmente corresponder赤a a la producci車n de una serie de metabolitos (metabol車mica), los que se podr赤an detectar en distintos fluidos del organismo pero que, adem芍s, representan el trabajo de un todo organizado en homeostasis o fuera de ella. Sin duda, el c車mo los componentes de los alimentos afectan a la secuencia; transcript車mica, prote車mica, me-tabol車mica es un campo de ardua investigaci車n, la que finalmente permitir芍 tener una base de datos integral que constituya la huella digital de la nutrici車n. El objetivo de este art赤culo, es revisar en forma general algunos de los aspectos relevantes sobre como los nutrientes est芍n involucrados en la nutrigen車mica. Modern nutritional science has been helped by a number of disciplines of a molecular nature including nutrigenomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. Together, these disciplines will make possible to find the nutritional footprint more appropriate for a given population, ethnic group, race, or more specifically to generate a personalized diet, according to the genetics and/or the phenotype of individuals. The expression of genes (transcriptomics) involves the synthesis of a few thousand of proteins (proteomics), which determine the phenotype of the individual producing a number of metabolites (metabolomics) that could be detected in different fluids of the body, but which also represent the work of a whole organization in homeostasis or outside it. No doubt, as the components of food affects the sequence transcriptomics, proteomics and metabolomics, the study of these disciplines is a research field that may allow us to have a comprehensive database that constitutes the fingerprint of nutrition. The objective of this article is to review some of the important aspects of how nutrients are involved in nutrigenomics.
%K nutrigen車mica
%K nutrientes
%K expresi車n de genes
%K nutrigenomics
%K gene expression
%K nutrients
%U http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182012000100008