%0 Journal Article
%T Proposta metodol車gica de avalia  o da sustentabilidade ambiental de propriedades produtoras de leite
%A Claudete Rempel
%A Rafael Rodrigo Eckhardt
%A Andr谷 Jasper
%A Glauco Schultz
%J Tecno-L車gica
%D 2012
%I Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC)
%X O objetivo deste trabalho 谷 apresentar uma proposta metodol車gica para avalia  o da sustentabilidade ambiental depropriedades produtoras de leite, que consiste em um conjunto de planilhas eletr nicas (plataforma MS-Excel) que integram noveparametros (deposi  o de dejetos, fontes de 芍gua, 芍rea de prote  o ambiental, reserva legal, utiliza  o de agrot車xicos e fertilizantes,declividade da propriedade, eros o, queimadas e usos da terra) subdivididos em 13 subparametros. A partir destes indicadores, foramconstru赤das matrizes de pondera  o com os subparametros, nas quais dados quantitativos, obtidos em campo e em laborat車rio, foramtransformados em 赤ndices de impacto, expressos numericamente. A proposta foi desenvolvida e aplicada como um projeto-piloto emquatro propriedades leiteiras do munic赤pio de Arroio do Meio - RS, onde foram realizadas atividades de campo de diagn車stico, comelabora  o de mapa de uso e cobertura da terra e a constru  o do 赤ndice de sustentabilidade ambiental. A avalia  o ambiental realizadapermite ao produtor/administrador averiguar quais atributos da atividade podem estar em desconformidade com a sustentabilidade e aotomador de decis es a indica  o de medidas de fomento ou controle das atividades, segundo planos de desenvolvimento local;proporcionam, ainda, uma unidade de medida objetiva de impacto para auxiliar na qualifica  o e certifica  o de atividadesagropecu芍rias. Abstract The objective of this paper is to present a methodology for assessing the environmental sustainability of milk-producing farms, which consists of a set of spreadsheets(MS-Excel platform) comprising nine parameters (wastedisposal, water sources, environmentally protected area, legalreserve, use of pesticides and fertilizers, property slope gradient,erosion, forest fires and land uses) sub-divided into 13 subparameters. From these indicators, weighing matrices wereconstructed with sub-parameters, in which quantitative dataobtained in field and laboratory were transformed into impact indices, numerically expressed. This proposal was developed andapplied as a pilot project on four dairy farms in the municipalityof Arroio do Meio/RS/BRAZIL, where field diagnosis, map useand land cover designs and the construction of an environmentalsustainability index were carried out. The environmentalassessment allows the producer/administrator to determine whichattributes of the activity may be inconsistent with sustainabilityand the decision-maker to have an indication of measures topromote or control the activities according to local developmentplans; moreover, it provides an ob
%K Sustentabilidade
%K Produ  o Leiteira
%K Metodologia de Avalia  o
%U http://online.unisc.br/seer/index.php/tecnologica/article/viewFile/2613/2094