%0 Journal Article
%T Alimenta  o de juvenis de carpa capim com dietas ¨¤ base de farelos vegetais e forragem = Feeding grass carp juveniles with plant-protein diets and forage
%A C¨¢tia Aline Veiverberg
%A Jo£¿o Rad¨¹nz Neto
%A Tatiana Emanuelli
%A Cristiano Costenaro Ferreira
%J Acta Scientiarum : Animal Sciences
%D 2010
%I 
%X Para avaliar o potencial dos ingredientes de origem vegetal como substitutos da farinha de carne su¨ªna em dietas para Ctenopharyngodon idella Valenciennes, (1844) (carpa capim), 180 juvenis (15 por tanque) foram criados durante 60 dias em sistema de recircula  o de ¨¢gua. Foi avaliada a substitui  o da farinha de carne su¨ªna (FCS) por farelo de canola (FC), farelo de girassol (FG) e a mistura dos farelos de canola e girassol (FCG). As dietas tamb¨¦m continham farelo de soja como fonte proteica. O consumo di¨¢rio de forragem (1,24 a 2,11% do peso vivo) n o diferiu entre os tratamentos. Peso final, ganho em peso, taxa de crescimento espec¨ªfico e convers o alimentar aparente n o diferiram estatisticamente entre as dietas. O rendimento de fil¨¦ foi maior nos tratamentos FC e FCG, enquanto o ¨ªndice digestivossom¨¢tico foi maior nos tratamentos FG e FCG. Maior teor degordura e menores teores de prote¨ªna no peixe inteiro e de cinzas no fil¨¦ foram obtidos no tratamento FCG. Os fil¨¦s dos tratamentos FCS e FCG apresentaram maior valor de luminosidade. Os peixes da dieta FCS apresentaram maiores valores de prote¨ªnas, triglicer¨ªdeos e colesterol total no soro. Conclui-se que os farelos de canola e girassol podem ser utilizados em dietas para recria da carpa capim. To evaluate the potential of plant-protein sources to replace porcine meat meal in diets for grass carp juveniles, 180 fish (15 per tank) were reared for 60 days in a re-use water system. We evaluated the replacement of porcine meat meal (FCS) for canola meal (FC), sunflowermeal (FG) or a mixture of canola and sunflower meal (FCG). The diets were also composed of soybean meal as a protein source. Daily forage intake ranged from 1.24 to 2.11% body weight and did not differ among treatments. Final weight, weight gain, specific growth rate and feed conversion rate did not differ statistically among diets. The fillet yield was higher in FC and FCG diets, while the digestive-somatic index was higher in treatments FG and FCG. Higher fat, lower protein content in whole fish and ash in fillet were obtained in the treatment FCG. The FCG and FCS fillets showed higher L value (brightness). Fish fed the FCS diet had higher values of protein, triglycerides and total cholesterol in serum. We conclude that canola meal and sunflower meal can be used in diets for grass carp in the growing phase.
%K Ctenopharyngodon idella
%K farelo de canola
%K farelo de girassol
%K farinha de carne su¨ªna
%K recria
%K canola meal
%K sunflower meal
%K porcine meat meal
%K growing phase
%U http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/9052/9052