%0 Journal Article
%T Digestibilidade total e balan o de nitrog¨ºnio em cabritos recebendo ra  es contendo levedura seca = Total digestibility and nitrogen balance in kid goats receiving diets containing dry yeast
%A Hanna Sakamoto Freitas
%A Claudete Regina Alcalde
%A Luciano Soares de Lima
%A L¨²cia Maria Zeoula
%J Acta Scientiarum : Animal Sciences
%D 2011
%I 
%X O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a ingest o,digestibilidade da mat¨¦ria seca e dos nutrientes, o balan o de nitrog¨ºnio e estimar os nutrientes digest¨ªveis totais de ra  es com a inclus o da levedura seca (0, 25, 50, 75 e 100% da MS) em substitui  o ao farelo de soja nas ra  es para cabritos. Foram utilizados cinco cabritos SRD alojados em gaiolas metab¨®licas distribu¨ªdos em delineamento quadrado latino 5 x 5. As ingest es de mat¨¦ria seca e de carboidratos totais n o foram alteradas com ainclus o de levedura, no entanto, para a ingest o de mat¨¦ria organica, prote¨ªna bruta, extrato et¨¦reo e fibra em detergente neutro foi observado efeito quadr¨¢tico. A digestibilidade do extrato et¨¦reo apresentou efeito linear decrescente, por¨¦m, para digestibilidade da mat¨¦ria seca, mat¨¦ria organica, prote¨ªna bruta, carboidratos totais, fibra em detergente neutro e nutrientes digest¨ªveis totais houve efeito quadr¨¢tico. O balan o de nitrog¨ºnio n o foi alterado em fun  o da substitui  o do farelo de soja. A levedura seca pode ser inclu¨ªda nas ra  es de cabritos como fonte proteica sem alterar a ingest o de mat¨¦ria seca e o balan o de nitrog¨ºnio, por¨¦m, a inclus o acima de 5,9% de levedura seca nas ra  es reduz a digestibilidade da mat¨¦ria seca. The assay was carried out to evaluate feed intake, dry matter andnutrient digestibility, nitrogen balance, and to estimate total digestible nutrients of diets with inclusion of dry yeast (0, 25, 50, 75, 100% of DM) replacing soybean meal in diets for kid goats. Five goats were allotted in a 5 x 5 Latin square design and housed in digestibility cages. Dry matter intake and total carbohydrates were unchanged with inclusion of dry yeast; however, for organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber, intake showed a quadratic effect. The digestibility of ether extract showed decreasing linear effect; however, for dry matter, organic matter, crude protein, total carbohydrates, neutral detergent fiber and total digestible nutrients digestibility showed quadratic effects. Dry yeastcan be included in feed for kid goats as a protein source without changing dry matter intake and nitrogen balance; however, including over 5.9% dry yeast in the diets reduces dry matter digestibility.
%K digest o
%K ingest o
%K nitrog¨ºnio retido
%K Saccharomyces cerevisiae
%K subproduto da cana-de-a ¨²car
%K digestion
%K intake
%K nitrogen retention
%K sugar cane byproduct
%U http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/10175/10175