%0 Journal Article
%T Determina ao de metais classificados como de importancia toxicol車gica no molusco bivalve Anadara notabilis (R ding, 1798): Encontrado em Galinhos, Rio grande do norte, Brasil Determination of metals of toxicological importance in the bivalve Anadara notabilis (R ding, 1798) of Galinhos, coast of Rio grande do norte, Brazil
%A Marcos A Urbano de Ara迆jo
%A Maria F Vit車ria de Moura
%A Genickson Borges de Carvalho
%J Acta Toxicol車gica Argentina
%D 2010
%I 
%X Os moluscos bivalves s o consumidos por todo o mundo, constituindo-se em um recurso natural de boa aceita  o pela popula  o. Foi escolhido o molusco Anadara notabilis (conhecido como Xibiu ou B迆zio) para este trabalho pelo seu tamanho caracter赤stico, bem maior que os mariscos mais comuns, e tamb谷m por n o ter sido encontrado na literatura nenhuma informa  o toxicol車gica sobre esta classe de moluscos. Todos os 赤ons met芍licos foram determinados por espectroscopia de emiss o 車tica com plasma indutivamente acoplado (ICP-OES) descrito pela metodologia U.S. EPA 6010C. Os resultados mostraram que estiveram presentes no molusco v芍rios metais de car芍ter t車xico, por谷m apenas o cromo obteve valor acima do permitido pela legisla  o brasileira. Dentre os metais classificados como t車xicos o cobre que apresentou valor de 5,7 mg/Kg, o n赤quel que apresentou teor de 4,23 mg/Kg e o cromo, o 迆nico acima dos valores permitidos pela legisla  o brasileira, com teor de 1,7 mg/Kg, sempre considerando a amostra in natura. Como os moluscos t那m a propriedade de acumular metais em seu organismo, para o consumo desse tipo de alimento, deve-se tomar cuidado com as 芍reas pr車ximas de sua coleta ou se cultivado, 谷 necess芍rio prevenir fatores que influenciem em sua contamina  o. Bivalve molluscs are consumed throughout the world, constituting a natural resource with good acceptance by the population. The mollusc Anadara notabilis (know as eared ark) was chosen for this study due to its characteristic size, much larger than most common shellfish, and the lack of toxicological information found in literature for this class of mollusks when considering metal ions toxicity. Metal ions were measured by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES), method described by U.S. EPA 6010C. Results showed that several toxic metals were present in shellfish, however only chrome was measured in levels higher than those allowed by Brazilian legislation. Among those classified as toxic metals, copper showed a value of 5.7 mg / kg, nickel of 4.23 mg / kg and chromium of 1.7 mg / kg, when considering whole shellfish samples. As molluscs are able to accumulate metals in their body, for its consumption care should be taken regarding the areas in close proximity to their collection or cultivation, including prevention of factors that influence contamination.
%K Moluscos
%K Anadara notabilis
%K Metais
%K Espectroscopia de emiss o 車tica com plasma indutivamente acoplado
%K Molluscs
%K Anadara notabilis
%K Metals
%K Optical emission spectroscopy inductively coupled plasma
%U http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-37432010000200003