%0 Journal Article
%T An¨¢lise de res¨ªduos como mecanismo de aux¨ªlio ¨¤ redu  o de impactos ambientais: um estudo de caso em abatedouro Analysis of residues as support mechanism to reduction of environmental impacts: a study of case in slaughterhouse An¨¢lise de res¨ªduos como mecanismo de aux¨ªlio ¨¤ redu  o de impactos ambientais: um estudo de caso em abatedouro
%A Marjana Elo¨ªsa Henzel
%A Djalma Dias Dias da Silveira
%J Iberoamericana de Engenharia Industrial
%D 2010
%I Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
%X Este trabalho relata o estudo de caso em uma empresa abatedoura de bovinos, situada na regi o noroeste do estado do Rio Grande do Sul (Brasil), trazendo a tona um assunto de muita importancia, a gest o ambiental empresarial. Faz uso de uma avalia  o do processo produtivo da empresa, dos res¨ªduos gerados em cada uma das etapas do processo e de uma an¨¢lise dos aspectos e impactos ambientais. Para o alcance dos objetivos, leva-se em considera  o os materiais e m¨¦todos adotados atrav¨¦s de uma revis o da literatura sobre o tema em quest o, por meio de uma pesquisa explorat¨®ria do tipo estudo de caso, numa abordagem qualitativa, com vista in loco. Na an¨¢lise dos resultados obtidos, p de-se constatar que a mesma necessita de melhorias nas diversas etapas do processo produtivo. Diante disso, e almejando um gerenciamento dos res¨ªduos gerados, buscou-se desenvolver um Programa de Gest o Ambiental (PGA) voltado a pequenas e m¨¦dias empresas (PMEs) frigor¨ªficas com avalia  o criteriosa de cada res¨ªduo gerado no processo produtivo. Certamente este trabalho servir¨¢ de modelo para outros projetos que possam trazer melhorias as pr¨¢ticas produtivas, e que profissionais envolvidos possam estar conscientes frente ¨¤ quest o da gest o ambiental em suas empresas. This work describe the case study in a small bovine slaughterhouse, located in the northwest area of the Rio Grande do Sul state (Brazil), bringing a big important area in the current days, the subject on the management environmental. It has a evaluation of the productive process for the analyzed company, yours residues generated in each one of these stages of the process stages and an analysis of the aspects and environmental impacts. To achieve the objectives it took in consideration the materials and methods
%K Res¨ªduos. Gest o Ambiental. Processo. Produ  o.
%U http://periodicos.incubadora.ufsc.br/index.php/IJIE/article/view/174