%0 Journal Article
%T Efecto de la adici車n de nitratos a la dieta sobre la mortalidad de pollos Broiler
%A C. Orozco Sanabria
%A M. Rojas Barreto
%J Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
%D 2010
%I Universidad Nacional de Colombia
%X Objetivos: este estudio investig車 el efecto de la adici車n de nitratos en la dieta sobre la mortalidadde pollos broiler. Materiales y m谷todos: se utilizaron 100 pollos de estirpe Ross deun d赤a de nacidos, divididos aleatoriamente en cuatro grupos. Se cuantific車 el contenidode nitratos en el pienso comercial y el agua de bebida por una t谷cnica colorim谷trica basadaen la nitridaci車n del 芍cido sulf迆rico. Los sujetos experimentales de los cuatro grupos recibieronpienso y agua ad libitum en las cantidades recomendadas para pollos broiler. Losanimales de tres de los grupos recibieron nitrato de sodio adicional en el agua de bebida.La adici車n de nitrato fue 1, 2 車 3 veces la concentraci車n hallada en el pienso. Resultados:la adici車n de nitrato en el agua de bebida result車 en aumento de la mortalidad en relaci車ndosis dependiente con la concentraci車n adicionada. El an芍lisis patol車gico realizado el 迆ltimod赤a del ciclo a los animales sobrevivientes de cada uno de los grupos experimentalesdemostr車 que aquellos expuestos a las mayores adiciones de nitrato presentaron lesionescompatibles con el s赤ndrome asc赤tico. Adicionalmente, los hallazgos de necropsia en losanimales que fallecieron durante el experimento mostraron lesiones compatibles con enfermedadesinfecciosas y con la enfermedad de edema aviar. Conclusiones: los resultadosde este estudio sugieren que el consumo de nitratos representa un factor determinante parael aumento de la mortalidad en las explotaciones av赤colas.
%K nitratos
%K broiler
%K ascitis.
%U http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/remevez/article/viewFile/17349/18186