%0 Journal Article
%T Confinamento como ferramenta para incremento na produ  o e na qualidade da carne de ovinos / Containment as ¡°tool¡± to increase in the production and quality of the meat of sheep
%A Paula Maria Zanette
%A Mikael Neumann
%J Ambi¨ºncia
%D 2012
%I Universidade Estadual do Centro-Oeste
%X ResumoObjetivou-se descrever o uso do confinamento na produ  o de ovinos de corte, com ¨ºnfase na produ  o de carne de qualidade. Nota-se a exist¨ºncia de um mercado consumidor exigente nos centros urbanos no que se refere ¨¤ qualidade da carne, e esperam um cordeiro jovem e com bom acabamento. O sistema termina  o de cordeiros em confinamento ¨¦ uma alternativa vi¨¢vel e eficiente para produ  o de carne de qualidade, pois resulta em regularidade na oferta, al¨¦m de padroniza  o das carca as com um bom acabamento e uma baixa mortalidade dos animais, em raz o do maior controle sanit¨¢rio e nutricional. Com o confinamento, consegue-se maximizar potencial gen¨¦tico dos animais devido maior controle de balanceamento diet¨¦tico, que visa ¨¤ diminui  o da concentra  o da fibra em detergente neutro por meio do aumento da rela  o concentrado: volumoso, respons¨¢vel pelo aumento da densidade energ¨¦tica e diminui  o da reple  o ruminal limitante ¨¤ ingest o, e consequente performance animal. Al¨¦m disso, o confinamento equilibra a dieta na estacionalidade da produ  o forrageira. Assim, nesse novo cen¨¢rio, a ovinocultura de baixa efici¨ºncia produtiva, n o tem condi  es de competir no mercado da carne, devendo-se buscar a intensifica  o da atividade, visando um ciclo produtivo mais acelerado.
%K exig¨ºncias de mercado consumidor
%K termina  o de ovinos de corte.
%U http://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/890/1717