%0 Journal Article
%T An芍lisis de restos carpol車gicos de los yacimientos arqueol車gicos de Fuente Celada y el Hornazo (Burgos).
%A L車pez-D車roga
%A In谷s L.
%A Carmona Ballestero
%A Eduardo
%A Pascual Blanco
%A Silvia
%A Vega y Miguel
%A Jorge
%J Munibe Antropologia-Arkeologia
%D 2011
%I Sociedad de Ciencias Aranzadi
%X Este trabajo presenta el estudio realizado sobre los carporrestos recuperados en dos yacimientos de la Cuenca Media del Arlanz車n (Burgos): Fuente Celada y El Hornazo. Ambos son buenos ejemplos del tipo de yacimiento habitual en el Calcol赤tico de la Meseta Norte: los  campos de hoyos . Estos agregados de estructuras negativas estaban vinculados a comunidades campesinas de las que apenas se conoce el tipo de gesti車n de los recursos vegetales. Este estudio proporciona nuevos datos (los primeros para el III milenio cal BC en la regi車n) que contribuyen a mejorar el conocimiento sobre esa cuesti車n: los restos carbonizados recuperados indican que se cultivaban cereales con cierta tradici車n, como el trigo com迆n/duro y la escanda menor (Triticum aestivum/durum y T. dicoccum) y que se explotaban recursos silvestres como el endrino (Prunus spinosa), y, tal vez, la fresa (Fragaria vesca). Los usos para los que pudieron explotarse estas especies y su posible relaci車n funcional con los hoyos ser芍n debatidos.
%K "Campos de hoyos"
%K an芍lisis carpol車gico
%K Calcol赤tico
%K Meseta Norte.
%U http://www.aranzadi-zientziak.org/fileadmin/docs/Munibe/2011289302AA.pdf