%0 Journal Article
%T ESTUDIO PARA LA MEDICI車N DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL MAGDALENA MEDIO COLOMBIANO. CASO CESAR Studying how food and nutritional security is measured in the Cesar department (middle Magdalena area of Colombia)
%A Sara Del Castillo M
%A Zulma Fonseca
%A Mariela Mantilla
%A N谷stor Mendieta
%J Revista Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia
%D 2012
%I Universidad Nacional de Colombia
%X Antecedentes. El presente art赤culo presenta los resultados del Estudio para la Medici車n de la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en el Magdalena Medio Colombiano. Caso C谷sar, realizado por Obusinga y el OBSAN, financiado por OBUSINGA y por la UGI de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia. Adicionalmente, forma parte de las acciones del Proyecto de Construcci車n Participativa de una Propuesta de Desarrollo Territorial con Perspectiva Alimentaria en 12 Municipios del Departamento del Cesar. Objetivo. Determinar el nivel de inseguridad alimentaria y nutricional de la poblaci車n de los 12 municipios. Material y m谷todos. El estudio se bas車 en las referencias establecidas por el Instituto de Nutrici車n de Centroam谷rica y Panam芍, la metodolog赤a utilizada corresponde a la dise ada por la Universidad Nacional de Colombia para los estudios de Canasta de Alimentos desde el 2003, adaptada para este estudio por la Corporaci車n Obusinga. Resultados. Los principales resultados de la investigaci車n permitieron reconocer algunas caracter赤sticas sociodemogr芍ficas de la poblaci車n objeto, identificar la Canasta Alimentaria B芍sica de los municipios seleccionados, estableciendo la Canasta Usual de Alimentos, canasta alimentaria recomendada, y la l赤nea de indigencia y pobreza de los hogares. Conclusi車n. La importancia de dichos resultados dejan en evidencia los altos niveles de inseguridad alimentaria de la poblaci車n de los municipios del sur del departamento del C谷sar trabajados, los cuales se ven reflejados en los niveles de adecuaci車n de calor赤as y nutrientes, el alto porcentaje de hogares bajo las l赤neas de pobreza e indigencia, constituy谷ndose en una herramienta b芍sica para orientar la formulaci車n o ajuste de los planes locales de SAN en la Regi車n. Background. This article presents the results of a study aimed at "Assessing food and nutritional security (FNS) in the Cesar department (middle Magdalena area of Colombia)" carried out by Corporacion Obusinga and the Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN) which was financed by Corporacion Obusinga and the Medicine Faculty at the Universidad Nacional de Colombia (UNALCO). It also formed part of action involved in a Project for the participative construction of a proposal for territorial development having a food-based perspective in 12 towns in the Cesar department. Objective. This study was focused on determining the level of food and nutritional insecurity of the population living in 12 towns in the south of the Cesar department. Materials and methods. This study was based on ref
%K seguridad alimentaria
%K nutrici車n en salud p迆blica
%K servicios b芍sicos de salud
%K pobreza
%K indicadores demogr芍ficos
%K Colombia
%K food security
%K nutrition
%K public health
%K basic health services
%K poverty
%K demographic indicators
%K Colombia
%U http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-00112012000500003