%0 Journal Article
%T LA FORMACI車N DE NUTRICIONISTAS DIETISTAS EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA EN EL CONTEXTO DE LA REFORMA CURRICULAR DEL A O 2008: ANTECEDENTES, PROYECCIONES Y RETOS CURRICULARES The training of dieticians in the Universidad Nacional de Colombia within a context of curriculum reform in 2008: background, projections and curriculum challenges
%A Sonia Liliana Pertuz Cruz
%J Revista Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia
%D 2012
%I Universidad Nacional de Colombia
%X Los procesos de la alimentaci車n y la nutrici車n humana son indispensables para el desarrollo de todos los procesos vitales y por ende para la garant赤a de un 車ptimo estado de salud. Dada la importancia del conocimiento sobre estos aspectos en el siglo XX se estructuraron programas acad谷micos orientados a la formaci車n de Nutricionistas Dietistas. En este contexto la Universidad Nacional de Colombia ha venido formando profesionales Nutricionistas Dietistas desde 1965. Desde entonces se ha contado con tres planes de estudio dise ados con atenci車n a los avances de la disciplina, los contextos hist車ricos y las necesidades de formaci車n en el pa赤s. El plan de estudios actual producto de la reforma curricular de 2008, ofrece al estudiante la posibilidad de formarse en la profesi車n construyendo sus propias trayectorias de formaci車n e incentiva el tr芍nsito directo entre los niveles de formaci車n de pregrado y posgrado. Los cambios propuestos intentan responder a las demandas que el contexto exige a la nutrici車n como ciencia y a los requerimientos de profesionales integrales con una visi車n hol赤stica capaces de aportar alternativas de soluci車n a los problemas inherentes a la alimentaci車n y la nutrici車n. El presente art赤culo propone un an芍lisis del proceso de formaci車n de nutricionistas dietistas a la luz de la modificaci車n curricular y los retos que esto genera para los actores del programa y para el 芍rea curricular al cual se encuentra adscrito. Human eating habits and nutrition are indispensable for the development of all life processes and thus for guaranteeing an optimum state of health. Academic programmes have been structured (given the importance of knowledge regarding these aspects in the 20th century) which have been orientated towards training dieticians; the Universidad Nacional de Colombia has been training professional dieticians since 1965. Three study plans have been designed since then regarding advances made in the discipline, historical contexts and the need for professional training in Colombia. The current study plan (arising from curriculum reform in 2008) offers students the chance to become trained in the profession by constructing their own development trajectory and encourages direct crossover between levels of undergraduate and postgraduate training. The proposed changes are aimed at responding to the demands made on nutrition as a science and the requirements of all-round professionals having a holistic vision who are able to contribute alternative solutions to the problems inherent in food and nutrition. This article proposes an analysis of
%K nutricionista
%K educaci車n (curr赤culo)
%K educaci車n de pregrado en medicina
%K nutritionist
%K education
%K education
%K medical
%K undergraduate
%U http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-00112012000500008