%0 Journal Article
%T Evaluaci車n de la seguridad alimentaria en explotaciones de vacuno lechero de peque a y mediana dimensi車n en los municipios de vila real y sabrosa (Portugal) a trav谷s de la aplicaci車n de pr芍cticas correctas y medidas de bioseguridad - Food safety assesment in small and medium size dairy farms in vila real and sabrosa (portugal) due to the application of good farm practices and biosecurity measures
%A Garc赤a D赤ez
%A Juan
%J REDVET
%D 2012
%I Veterinaria Organizaci車n
%X ResumenCon la publicaci車n del Reglamento (CE) 852/2004, las explotaciones pecuarias son consideradas como el primer eslab車n de la cadena alimentaria en la producci車n de alimentos de origen animal.AbstractRegulation (CE) 852/2004 enhances the food safety at farm level because it constitutes the first step in the food chain of food from animal origin.
%K seguridad alimentaria | bioseguridad | buenas pr芍cticas | orde o | higiene | food safety | biosecurity | good hygenic practices | milking | hygiene
%U http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n030312/031212.pdf