%0 Journal Article
%T Alimentation et cancers. Personnes atteintes et autorit¨¦s alternatives Diet and Cancer. Cancer Patients and Alternative Authorities
%A Patrice Cohen
%A Emilie Legrand
%J Anthropologie & Sant¨¦ : Revue Internationale Francophone d'Anthropologie de la Sant¨¦
%D 2011
%I Association Amades
%R 10.4000/anthropologiesante.629
%X A partir d¡¯un terrain effectu¨¦ en Normandie conjointement aupr¨¨s de personnes atteintes de cancer, au sein d¡¯un centre officiel de canc¨¦rologie et dans des milieux non conventionnels, il est ici analys¨¦ l¡¯influence des approches non conventionnelles dans le v¨¦cu alimentaire des personnes atteintes. A la recherche de solutions dans leur gestion du cancer et pour faire face aux effets secondaires de leurs traitements, ces personnes ne trouvant pas de r¨¦ponses adapt¨¦es ¨¤ leur situation et ¨¤ leurs demandes dans le milieu de la canc¨¦rologie, mobilisent des repr¨¦sentations sociales et des  pratiques alimentaires dont la coh¨¦rence ne peut se comprendre qu¡¯au travers d¡¯une mise en perspective des approches non conventionnelles du cancer. En identifiant des   autorit¨¦s   alternatives ¨¤ la canc¨¦rologie officielle s¡¯¨¦tant singularis¨¦es en France pour leur approche de l¡¯alimentation et dont l¡¯influence est attest¨¦e sur notre terrain, des logiques sociales sont ici analys¨¦es attestant de leur audience aupr¨¨s des personnes atteintes et aupr¨¨s d¡¯un public plus large. Ces approches, inscrites dans une culture de r¨¦forme alimentaire ayant ¨¦merg¨¦e avec l¡¯industrialisation, sont en ad¨¦quation avec des mouvements sociaux actuels (d¨¦fense de la libert¨¦ des soins, pens¨¦e ¨¦cologique, contre-culture m¨¦dicale, protestation anti-lib¨¦rale, et anti-lobbies pharmaceutiques et agro-alimentaires). La marginalisation de ces   autorit¨¦s   par les instances officielles de la science est contrebalanc¨¦e par la reconnaissance des malades, l¡¯adh¨¦sion d¡¯un certain nombre de m¨¦decins, et par la convergence revendiqu¨¦e de leurs approches avec les nouvelles preuves scientifiques.   This article is based on fieldwork conducted in Normandy (France) with people living with cancer, in an official oncology treatment institution and in an unconventional sphere. It analyses the influence of unconventional approaches on the dietary practices of people living with cancer. Searching for responses to their own case facing cancer and treatments, these people ¡ª who do not find enough counselling in official oncology institutions ¡ª often turn to social representations and dietary practices from the unconventional sphere. This study identifies ¡°alternative authorities¡± known for their dietary approach to cancer, in the French national context. Their impact is confirmed through fieldwork, thus allowing to highlight the social dynamics proving their influence on patients and the larger public sphere. These approaches continuing the ¡°alternative food movement¡± are echoing contemporary social movements such as de
%K cancer
%K anthropology
%K diet
%K dietary cacophony
%K people living with cancer
%K unconventional approaches
%K alternative authorities
%K health food movement
%K social movement
%K social networks
%K France
%K cancer
%K anthropologie
%K alimentation
%K cacophonie alimentaire
%K personnes atteintes de cancer
%K approches non conventionnelles
%K autorit¨¦s alternatives
%K r¨¦forme alimentaire
%K mouvement social
%K r¨¦seaux sociaux
%K France
%U http://anthropologiesante.revues.org/629