%0 Journal Article
%T Productos t赤picos, estrategias de desarrollo rural y conocimiento local
%A Teresa Acampora
%A Mar赤a Fonte
%J Revista Opera
%D 2008
%I Universidad Externado de Colombia
%X En el contexto de la crisis de los modelos alimentarios en el siglo XXI, las producciones agroalimentarias est芍n en un per赤odo de redescubrimiento. Las autoras analizan las principales estrategias que tienen los actores locales para perseguir la valorizaci車n de los recursos locales con identidad territorial; para luego ahondar en las pol赤ticas de diferenciaci車n de los productos con marcas colectivas certifi-cadas. Finalmente, se ponen en evidencia las relaciones entre productos t赤picos, conservaci車n de la agrobiodiversidad y conocimientos locales. Aqu赤 se articula el debate sobre valorizaci車n de los productos t赤picos con el debate internacional sobre el conocimiento tradicional y el folclor, que se ha generado a partir de la preocupaci車n internacional sobre la erosi車n de la biodiversidad y los conocimientos locales.
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67500710