%0 Journal Article
%T Conocimiento geogr¨¢fico y reconexi¨®n entre producci¨®n y consumo: El caso de la ganader¨ªa org¨¢nica en Gales, Reino Unido / Geographical knowledge and reconnection between production and consumption: The case for organic livestock in Wales, United Kingdom
%A Sandra R¨ªos N¨²£¿ez
%J Revista Sociedade & Natureza
%D 2012
%I Editora da Universidade Federal de Uberl?ndia
%X Desde o final dos anos noventa, no Pa¨ªs de Gales, escandalos alimentares ("mal da vaca louca" (BSE) e "Febre Aftosa") t¨ºm destaque os graves problemas de comoditiza  o agricola (de baixo valor agregado) em um contexto onde a coopera  o entre os agricultores tem sido historicamente baixos e assimetrias na cadeia de abastecimento. deprimem os pre os no produtor. A promo  o da pecu¨¢ria organica como um instrumento de pol¨ªtica agr¨ªcola tem reconectar produtores e consumidores atrav¨¦s de agregar valor aos produtos e reduzir distancias espaciais da cadeia de abastecimento. Cambrian Foods ou Black Mountain Foods s o hist¨®rias de sucesso clara usando elementos principais do conhecimento geogr¨¢fico atrav¨¦s de mercados produtores (mercados do fazendeiro) e cestas organicas (esquema de caixa) para promover o cadeias alimentares locais. No entanto, continuam a dominar as cadeias de abastecimiento global (Tesco, entre outros) claramente orientada para a transa  o de commodities desenraizadas do territoro. Conhecimento geogr¨¢fico ¨¦ um ramo do estudo da geografia do consumo (da geografia humana), perspectiva te¨®rica desenvolvida pela escola britanica, que est¨¢ relacionado com a an¨¢lise da dinamica espacial que s o geradas em rela  o a produ  o-circula  o-consumo de alimentos agr¨ªcolas.
%K Relaci¨®n producci¨®n-consumo
%K Conocimiento geogr¨¢fico
%K Circuito de comodities agroalimentarios globales y locales
%K Ganader¨ªa org¨¢nica.
%U http://www.seer.ufu.br/index.php/sociedadenatureza/article/view/13723/pdf