%0 Journal Article
%T QUALIDADE HIGI¨ºNICO-SANIT¨¢RIA DAS ¨¢GUAS DE IRRIGA  O DE ESTABELECIMENTOS PRODUTORES DE HORTALI AS NO MUNIC¨ªPIO DE TERES¨®POLIS, RJ
%A Aldo Pacheco Ferreira
%A Marco Aur¨¦lio Pereira Horta
%A C¨¢ssia Regina Alves Pereira
%J Revista Uniandrade
%D 2012
%I Centro Universit¨¢rio Campos de Andrade
%X O objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade higi¨ºnico-sanit¨¢ria da ¨¢gua destinada a irriga  o em 10 estabelecimentos produtores de hortali as do Munic¨ªpio de Teres¨®polis, RJ. O per¨ªodo de pesquisa deu-se entre 2010 e 2011.Para o isolamento de Cryptosporidium spp. utilizou-se o m¨¦todo de concentra  o de oocistos por centrifuga  o em membrana filtrante. Para determina  o da presen a/aus¨ºncia de oocistos e cistos utilizou-se a imuno fluoresc¨ºncia direta (IFD).Oscoliformes totais (CT) e termotolerantes (CTT) foram avaliados de acordo com a PortariaMS 518/2004. A IFD proporcionou confirma  o de 23,82% de amostras positivas de Cryptosporidium spp. no per¨ªodo chuvoso e de 41,44% no de seca; e confirma  o de 21,63% de amostras positivas de Giardia spp. no per¨ªodo chuvoso e 45,33% no de seca. No per¨ªodo chuvoso, considerando o NMP (n¨²mero mais prov¨¢vel), a m¨¦diade CT foi de 37,6 NMP/100mL e de CTT 17,8 NMP/100mL. Para o per¨ªodo seco am¨¦dia de CT foi de 45,5 NMP/100mL e de CTT 19,9 NMP/100mL. Urge a implementa  o de a  es sanit¨¢rias nos estabelecimentos agr¨ªcolas produtores de hortali as e do munic¨ªpio de Teres¨®polis, para que tenha a garantia de que a ¨¢gua de irriga  o n o contamine os alimentos, nem ofere a riscos ¨¤ sa¨²de da popula  o.
%U http://www.uniandrade.br/revistauniandrade/index.php/revistauniandrade/article/view/28