%0 Journal Article
%T A qu¨ªmica fina que poderia ter sido: a extra  o de ¨®leo de sassafr¨¢s e de safrol no alto e m¨¦dio vale do Itaja¨ª
%A Juergen Heinrich Maar
%A Ligia Cleia Casas Rosenbrock
%J Scientiae Studia
%D 2012
%I Universidade de S?o Paulo
%X O presente trabalho examina os aspectos hist¨®ricos da extra  o do ¨®leo de canela-sassafr¨¢s (Ocotea pretiosa Mez), rico em safrol, no Alto e M¨¦dio Vale do Itaja¨ª, a partir de 1940, por iniciativa de Otto Grimm, no munic¨ªpio de Rio do Sul. Apresenta-se o tema no contexto da mem¨®ria qu¨ªmica em Santa Catarina, e discutem-se os procedimentos utilizados, e principalmente os motivos que levaram tal ind¨²stria incipiente a n o se converter em uma ind¨²stria de qu¨ªmica fina. Para tanto, s o apresentados alguns dados pertinentes ¨¤ qu¨ªmica do safrol, indicando que tal ind¨²stria poderia ter evolu¨ªdo, bem como os aspectos econ micos e sociais que, ao lado da proibi  o do corte da canela-sassafr¨¢s, levaram em 1990 ¨¤ extin  o definitiva dessa "qu¨ªmica fina que poderia ter sido". This article examines historical aspects of the sassafras oil extraction from the tree Ocotea pretiosa Mez), rich in safrol, in the high and middle valley of Itaja¨ª, an activity that started in 1940 thanks to the initiative of Otto Grimm, in the town of Rio do Sul, considering it within the broader historical context of chemical activities in Santa Catarina. It discusses the extraction procedures used, and explains why this incipient industry did not develop into a fine chemistry industry. In order to do so, some relevant chemical data pertaining to safrol are presented, indicating that such an industry could have evolved, as well as the economical and social aspects that, together with the ban on the sassafras tree cutting, caused in 1990 the premature extinction of this "fine chemistry that might have been".
%K Hist¨®ria da qu¨ªmica
%K ¨®leo da canela-sassafr¨¢s
%K Safrol
%K Qu¨ªmica fina
%K Grimm
%K History of chemistry
%K Sassafras oil
%K Safrol
%K Fine chemistry
%K Grimm
%U http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1678-31662012000400009