%0 Journal Article
%T Valeur ajout¨¦e   : Graal du repositionnement strat¨¦gique de l¡¯industrie agroalimentaire qu¨¦b¨¦coise
%A David Dupont
%J Interventions ¨¦conomiques
%D 2011
%I Association d'Economie Politique
%X De 2006 ¨¤ 2011, se sont dessin¨¦es au Qu¨¦bec les grandes lignes d¡¯une nouvelle politique   biolamentaire   que synth¨¦tise un Livre vert rendu public au printemps 2011. Des ¨¦l¨¦ments du d¨¦bat qui anime l¡¯ar¨¨ne politique peuvent ¨ºtre mis en lumi¨¨re en les resituant dans le contexte de l¡¯¨¦volution r¨¦cente de l¡¯industrie agroalimentaire. L¡¯objectif du pr¨¦sent article consistera ¨¤ montrer que le d¨¦ploiement mondial des op¨¦rations de multinationales impliqu¨¦es dans la transformation alimentaire et la centralisation des syst¨¨mes de distribution sur une base nationale, ont concouru ¨¤ l¡¯¨¦bauche de strat¨¦gies concurrentielles ax¨¦es sur la commercialisation d¡¯aliments ¨¤ valeur ajout¨¦e, strat¨¦gies ayant men¨¦, dans le mouvement, ¨¤ un questionnement sur le fonctionnement de la mise en march¨¦ collective. From 2006 to 2011, the outline of a new ¡°biofood¡± policy was drawn up in Quebec, and subsequently synthesized in the green book which was made public in 2011. Elements of this political issue can be illuminated by contextualizing it within the recent evolution of the agri-food industry. This article intends to illustrate that the global deployment of transnational food processing firms and the centralization of distribution systems on a national scale, have concomitantly contributed toward the shaping of competitive, innovation-oriented strategies on which many of Quebec¡¯s food processing firms rely, thereby calling into question the effectiveness of the marketing board system.
%K Quebec
%K globalization
%K agri-food industrie
%K marketing board
%K agricultural policy
%K Qu¨¦bec
%K mondialisation
%K industrie agroalimentaire
%K mise en march¨¦ collective
%K politique agricole
%U http://interventionseconomiques.revues.org/1498