%0 Journal Article
%T Importancia de los antioxidantes dietarios en la disminuci車n del estr谷s oxidativo
%A Luis Delgado Olivares
%A Gabriel Betanzos Cabrera
%A Ma. Teresa Sumaya Mart赤nez
%J Investigaci車n y Ciencia de la Universidad Aut車noma de Aguascalientes
%D 2010
%I Universidad Aut車noma de Aguascalientes
%X Los radicales libres, producidos normalmente durante el metabolismo aerobio se utilizan en diversos procesos fisiol車gicos como un mecanismo de defensa contra agentes infecciosos. Sin embargo,estas mol谷culas son altamente reactivas, capaces de da ar a las diversas biomol谷culas de nuestras c谷lulas. Los radicales libres tambi谷n pueden originarse a partir de contaminantes ambientalesy del consumo de ciertos alimentos, lo que incrementa su concentraci車n en las c谷lulas, ocasionando un fen車meno conocido como estr谷s oxidativo, el cual est芍 asociado con diversas enfermedades cr車nico degenerativas, que afectan tanto la calidad como la esperanza de vida de los pacientes. Por lo cual, un cambio enla dieta que incorpore alimentos con capacidad antioxidante, puede utilizarse como terapia para prevenir el da o oxidativo.
%K Radicales libres
%K estr谷s oxidativo
%K antioxidantes
%K enfermedades degenerativas
%K terapia antioxidante
%U http://www.uaa.mx/investigacion/revista/archivo/revista50/Articulo%202.pdf