%0 Journal Article
%T A CULIN¨¢RIA IND¨ªGENA COMO ELO DE PASSAGEM DA ¡°CULTURA¡± PARA A ¡°NATUREZA¡±: INVERTENDO L¨¦VI-STRAUSS
%A M¨¢RTIN C¨¦SAR TEMPASS
%J Espa£¿o Amer¨ªndio
%D 2011
%I Universidade Federal do Rio Grande do Sul
%X According to Claude L¨¦vi-Strauss, the cuisine constitutes a passing link fromstage of nature to stage of culture. Based on ethnographic research among the Mby¨¢-Guarani,this article analyzes this assertion under the light of the Amerindian cosmology. However, thedichotomy between nature and culture does not apply to indigenous groups, since for thesenature and culture constitute a hybrid. To this hybridism might also be added the domain ofsupernatural. In terms of analysis this hybrid configuration does not allow any kind oftransition from one domain to another. Yet the transition is possible among the three possibleconditions of life in cosmos ¨C animality, humanity and divinity. Human beings may perform thetransition to animality as well as the transition to divinity. But no matter the course of thetransition, although in different conditions in cosmos, from humanity one will always achieveanimality. As conceptualized by L¨¦vi-Strauss, from culture always occurs the trasition to nature.However, in one direction ex-humans will control nature beings, in another one, they will becontrolled by nature. This isn¡¯t just about a peculiarity of indigenous groups, it may also befound in societies so-called ¡°modern¡±, however under others shapes.Segundo Claude L¨¦vi-Strauss, a culin¨¢ria constitui um elo de passagem da etapada natureza para o est¨¢gio da cultura. A partir da pesquisa etnogr¨¢fica realizada entre osMby¨¢-Guarani, o presente artigo analisa esta afirma  o sob a luz da cosmologia amer¨ªndia.No entanto, a dicotomia entre natureza e cultura n o se aplica aos grupos ind¨ªgenas, pois, paraestes, as categorias natureza e cultura constituem um h¨ªbrido. E a este hibridismo podemosacrescentar tamb¨¦m o dom¨ªnio da sobrenatureza. E, em termos de an¨¢lise, essa configura  ohibrida n o possibilita haver qualquer tipo de passagem entre um dom¨ªnio e outro. Mas apassagem ¨¦ poss¨ªvel entre as tr¨ºs poss¨ªveis condi  es de vida no cosmos: animalidade,humanidade e divindade. Os humanos podem fazer tanto a passagem para a animalidadequanto para a divindade, mas independente da dire  o da passagem, embora com condi  esdiferentes no cosmos, da humanidade sempre se chegar¨¢ ¨¤ animalidade. Ou, nos termos deL¨¦vi-Strauss, da cultura sempre se ir¨¢ para natureza. Por¨¦m, em uma dire  o os ex-humanoscontrolar o os seres da natureza, na outra dire  o eles ser o controlados na natureza. E isson o se trata apenas de uma peculiaridade dos grupos ind¨ªgenas, podendo ser encontradatamb¨¦m nas sociedades ditas ¡°modernas¡±, embora sob outras roupagens.
%K Indigenous groups
%K Cosmology
%K Cuisine
%K Mby¨¢-Guarani. Grupos ind¨ªgenas
%K Cosmologia
%K Culin¨¢ria
%K Mby¨¢-Guarani.
%U http://seer.ufrgs.br/EspacoAmerindio/article/view/20874/12089