%0 Journal Article
%T Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada. Rese a de "Alimentaci¨®n e identidades en el Nuevo Reino de Granada. Siglos XVI y XVII." de Saldarriaga, Escobar Gregorio
%A Ramiro Delgado Salazar
%J Bolet¨ªn de Antropolog¨ªa
%D 2011
%I Universidad de Antioquia
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55722568014