%0 Journal Article
%T Balance de energ¨ªa en cultivos hort¨ªcolas a campo en Rosario (Santa Fe, Argentina)
%A J. Denoia
%A S. Montico
%J Ciencia, Docencia y Tecnolog¨ªa
%D 2010
%I Universidad Nacional de Entre Rios
%X Se analiz¨® la gesti¨®n de la energ¨ªa en cultivos de papa, tomate y lechuga en un ¨¢rea pr¨®xima a la ciudad de Rosario (Argentina). Se consideraron todos los ingresos de materia al sistema y su producci¨®n transform¨¢ndolos en energ¨ªa al multiplicar las cantidades de insumos por sus contenidos energ¨¦ticos. Se analiz¨® tanto la energ¨ªa directa como la indirecta. Se estudi¨® la gesti¨®n energ¨¦tica dentro de los l¨ªmites f¨ªsicos del sistema. Los indicadores empleados fueron: eficiencia energ¨¦tica (EfE) y productividad energ¨¦tica (PE). Los balances energ¨¦ticos de papa y tomate fueron negativos, mientras que en lechuga, la energ¨ªa producida fue menor que la ingresada. La mayor eficiencia energ¨¦tica se registr¨® en tomate (3,54), seguida por papa (2,69); la menor fue en lechuga (0,25). La energ¨ªa ingresada en tomate result¨® la m¨¢s eficiente (88,6 kgMS/100 Mj), seguida por la de papa (16 kgMS/100 Mj) y la de lechuga (10,8 kgMS/100 Mj).
%U http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14515335007