%0 Journal Article
%T 李氏块菌提取物抗氧化活性的研究
%A 李晓勇
%A 范黎
%J 菌物学报
%P 465-472
%D 2015
%R DOI:10.13346/j.mycosystema.140064
%X 对李氏块菌Tuberliyuanum子实体的不同提取物，包括甲醇提取物（ME）、乙醇提取物（EE）、丙酮提取物（AE）、正丁醇提取物（BAE）和乙酸乙酯提取物（EAE），进行清除DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基、铁离子螯合能力、还原力以及总酚含量的测定和研究，发现ME对DPPH自由基、超氧阴离子自由基清除及还原力活性最高，EC50值分别为23.37mg/mL、11.65mg/mL和24.47mg/mL；EE对羟基自由基清除和铁离子螯合能力活性最高，EC50值分别为7.24mg/mL和小于0.5mg/mL；ME的总酚含量最高（3.08mgGAE/g提取物），其次是EE（1.34mgGAE/g提取物），提取物总酚含量与抗氧化活性呈现出一定的正相关性。
%K 白块菌
%K 子实体
%K 自由基
%K 多酚
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jwxb/CN/abstract/abstract3139.shtml