%0 Journal Article
%T 快原子轰击离子化质谱研究酚类化合物抗氧化作用
%A 杨芬
%A 贺玖明
%A 张瑞萍
%A 再帕尔·阿不力孜
%J 分析化学
%P 233-238
%D 2015
%R 10.11895/j.issn.0253-3820.140452
%X 为了建立简便、快速筛选高效、低毒的新型抗氧化药物的方法,本研究采用快原子轰击离子化质谱(FAB-MS)对酚类化合物抗氧化作用强弱进行了研究.考察了基质、轰击时间和样本浓度对FAB-MS谱中分子离子(M+·)相对强度的影响,研究了黄酮类化合物在FAB-MS谱中的I(M+·)/I([M+H]+)比值与其抗氧化活性的相关性.对12种酚类化合物的抗氧化活性进行了预测与评价,并与硫代巴比妥酸法(TBA)检测的脂质过氧化抑制率进行比较,验证FAB-MS方法的可靠性.结果表明,由FAB-MS获得的I(M+·)/I([M+H]+)比值能较好地反映酚类化合物抗氧化作用的强弱,可以作为抗氧化剂的体外筛选或预测方法,有助于加速新型抗氧化药物的发现.
%K 抗氧化活性
%K 快原子轰击离子化质谱
%K 酚类化合物
%K 黄酮类化合物
%U http://210.14.121.5:8080/fxhx/CN/abstract/abstract13795.htm