%0 Journal Article
%T 草莓的储藏保鲜技术研究进展
%A 袁云香
%J 北方园艺
%P 187-189
%D 2015
%R 10.11937/bfyy.201501050
%X 为了解决草莓常温下易变质、不易储藏，皮薄、组织柔软、易损伤等难题，该研究探讨了化学储藏、低温冷藏、气调储藏、热处理、辐射储藏、生物储藏保鲜、纳米保鲜技术等几种储藏与保鲜技术的特性及其优缺点，并对其应用前景做了论述。
%K 关键词
%K 草莓
%K 价值
%K 储藏
%K 保鲜
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201501050