%0 Journal Article
%T 不同果袋对‘黄金’和‘丰水’梨发育环境及果实品质的影响
%A 柯凡君
%A 张绍铃
%A 陶书田
%A 田伟龙
%J 南京农业大学学报
%P 33-37
%D 2011
%R 10.7685/j.issn.1000-2030.2011.02.007
%X 选取3种果袋对‘黄金’和‘丰水’梨套袋,以不同生理时期梨果实为材料,对果实外观、果皮色素含量、相关酶活性、糖含量和袋内微环境进行分析。结果表明套袋能明显改善梨果皮色泽,降低果锈发生程度,‘黄金’以双黄袋套袋效果最佳,‘丰水’以黄黑双层袋最佳。套袋改变了袋内微环境,袋内温、湿度呈负相关性,果皮叶绿素含量降低,POD、PPO酶活性受到抑制。套袋后‘黄金’和‘丰水’单果重分别比对照减少13.55%和10.82%,果实可溶性总糖含量、可溶性固形物含量和硬度均下降,与对照相比,‘黄金’分别降低8.68%、5.94%和4.83%,‘丰水’分别降低9.97%、1.40%和11.32%。
%K ‘黄金’
%K ‘丰水’
%K 套袋
%K 酶活性
%K 微环境
%K 品质
%U http://nauxb.njau.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=201102007