%0 Journal Article
%T 不同柑橘品种生理落果中橙皮苷和辛弗林含量测定
%A 傅虹飞
%A 卢琪
%A 吴鹏
%A 毛华荣
%A 潘思轶
%A 王鲁峰
%J 食品科学
%D 2009
%X 测定不同柑橘品种两次生理落果中橙皮苷和辛弗林的含量，比较原料采集后不同干燥方式对含量的影响。采用高效液相色谱法，色谱柱Hypercil ODS2(250mm × 4.6mm，5μm)，流动相为水- 乙腈- 四氢呋喃- 乙酸(80:16:3:1，V/V)，波长280nm 测定橙皮苷的含量；流动相为乙腈- 水- 磷酸(32:68:0.2，V/V)，内含0.2g SDS/100ml，波长225nm 测定辛弗林的含量。结果表明：7 个品种经80℃鼓风干燥后测得橙皮苷含量均高于其他处理(自然风干，40、60℃鼓风干燥)，而60℃处理后的生理落果测得的含量辛弗林含量均大于其他处理。不同柑橘品种间两次生理落果的橙皮苷和辛弗林含量差异显著，各品种第二次生理落果除琯溪蜜柚和酸橙橙皮苷含量均高于第一次，其中琯溪蜜柚第一次落果橙皮苷含量最高，达(199.28 ± 0.47)μg/mg，各品种第二次生理落果辛弗林含量均较第一次有所降低，尾张第一次落果辛弗林含量最高，达(20.50 ± 0.89)μg/mg
%K 柑橘
%K 生理落果
%K 橙皮苷
%K 辛弗林
%K 高效液相色谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10736.shtml