%0 Journal Article
%T 杨树木屑废弃物酶解液发酵制备富硒酵母的研究
%A 史旭军
%A 王峥
%A 王瑞
%A 钱睿创
%J 北京化工大学学报(自然科学版)
%D 2020
%R 10.13543/j.bhxbzr.2020.01.013
%X 以杨树木屑为原料，考察了固液比、酶添加量、pH和酶解时间对其酶解效果的影响。通过优化酶解条件制得葡萄糖质量浓度为55 g/L的酶解液，将酶解液作为碳源替代传统培养基中的葡萄糖，其他营养成分不变，发酵制备富硒酵母，重点研究了酵母菌在酶解液中的生长情况和富硒能力。结果表明，酵母在酶解液培养基中长势良好，5 L发酵罐发酵36 h后，每L发酵液酵母干重23.9 g，单位酵母硒含量超过3 500 μg/g。
%K 杨树木屑
%K 酶解
%K 富硒酵母
%K 硒含量
%U http://www.journal.buct.edu.cn/CN/abstract/abstract15883.shtml