%0 Journal Article
%T 葱属植物功能性成分免疫调节作用研究进展
%A 卢卫红
%A 周凯
%A 孙胜楠
%A 张友源
%A 徐翠翠
%A 朱云峰
%A 金少瑾
%A 马莺
%J 食品科学
%D 2020
%X 葱属植物作为药食同源植物，因其含有多糖类、黄酮类、挥发油等多种功能性成分，且具有一定免疫调节作用而被广泛应用。当免疫机能发生紊乱时，会增加很多疾病产生的风险，如炎症、癌症等，严重威胁人类健康。本文针对葱属植物功能性成分免疫调节作用的研究进展进行综述，为葱属植物的开发和应用提供参考
%K 葱属植物
%K 功能性成分
%K 免疫调节
%K 研究进展
%K 开发
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract50179.shtml