%0 Journal Article
%T Utjecaj reflektiraju£¿e folije na fizikalno-kemijska svojstva plodova jabuke 'Wilton's £¿Red Jonaprince'
%A Antolkovi£¿
%A Ana Marija
%A Ke£¿ki£¿
%A Janja
%A Mihaljevi£¿
%A Ines
%A Silovski
%A £¿eljko
%A Skendrovi£¿ Babojeli£¿
%A Martina
%A Toma£¿
%A Vesna
%A Vukovi£¿
%A Dominik
%A £¿ic £¿labur
%A Jana
%J -
%D 2019
%R 10.33128/pc.23.1-2.3
%X Sa£¿etak Fizikalno-kemijska svojstva zna£¿ajan su £¿imbenik u procjeni kvalitete i tr£¿i£¿ne vrijednosti plodova jabuke. U intenzivnoj proizvodnji jabuke te£¿i se primjeni novijih tehnologija u cilju pobolj£¿anja kvalitete ploda. Cilj rada bio je utvrditi utjecaj reflektiraju£¿e folije Lumilys£¿ na fizikalno - kemijska svojstva plodova jabuke sorte 'Wilton's £¿Red Jonaprince' nakon berbe i nakon 18 tjedana £¿uvanja u uvjetima normalne atmosfere. Reflektiraju£¿a folija postavljena je u nasadu izme£¿u redova istra£¿ivane sorte £¿etiri do £¿est tjedana prije berbe, a kontrolu su £¿inili redovi bez folije. Plodovi su ubrani u optimalnom roku berbe i potom su analizirani boja, masa i dimenzije plodova, tvrdo£¿a, indeks razgradnje £¿kroba, udio topljive suhe tvari i ukupnih kiselina. Analizom kromatskih vrijednosti prema CIE L*a*b sustavu boja utvr£¿eno je da su plodovi sa stabala gdje je unutar redova bila postavljena reflektiraju£¿a folija imali ve£¿i intenzitet crvene boje, a manji intenzitet zelene boje. Reflektiraju£¿a folija je pozitivno utjecala na tvrdo£¿u, udio topljive suhe tvari i indeks razgradnje £¿kroba. Plodovi koji su £¿uvani 18 tjedana u uvjetima normalne atmosfere pokazali su ne£¿to ve£¿i kalo, manji udio topljive suhe tvari i ve£¿u tvrdo£¿u. Reflektiraju£¿a folija Lumilys£¿ pokazala je pozitivan utjecaj na fizikalno-kemijska svojstva plodova istra£¿ivane sorte £¿to upu£¿uje na njen potencijal u postizanju standarda kvalitete plodova jabuka
%K fizikalno-kemijska svojstva
%K jabuka
%K plod
%K reflektiraju£¿a folija
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=330597