%0 Journal Article
%T UPOTREBA BUNDEVE U HRANIDBI DOMA£żIH £żIVOTINJA
%A Antunovi£ż
%A Zvonko
%A Klir
%A £żeljka
%A Novoselec
%A Josip
%J -
%D 2017
%R 10.33128/k.59.1.4
%X Sa£żetak Cilj ovoga rada bio je iz dostupne znanstvene literature istra£żiti mogu£żnost upotrebe bundeve (Cucurbita pepo L.) u hranidbi doma£żih £żivotinja. Bundeva je vrlo kvalitetno krmivo, s obzirom na visoku ukupnu probavljivu organsku tvar i metaboli£żku energiju. Bundeva se ne tretira pesticidima, zbog £żega je pogodna za hranidbu doma£żih £żivotinja i u ekolo£żkoj proizvodnji. U hranidbi doma£żih £żivotinja koriste se sjemenke bundeve, poga£ża sjemenki bundeve, pulpa, ulje i kora bundeve. Poga£ża sjemenki bundeve vrlo je ukusna pre£żiva£żima te pobolj£żava je£żnost krmnih smjesa. Sjemenke, kao i poga£ża sjemenki bundeve, bogate su sirovim bjelan£żevinama i sirovim mastima s povoljnom koncentracijom nezasi£żenih masnih kiselina, osobito oleinske (C18:1 n-9) i linolne (C18:2 n-6). Poga£ża sjemenki bundeve sadr£żi vi£żu metaboli£żku energiju i ve£żi sadr£żaj sirovih bjelan£żevina u odnosu na sa£żmu soje. U istra£żivanjima s brojlerima utvr£żeno je smanjenje koncentracije ukupnog kolesterola i triglicerida u krvi te smanjenje uginu£ża prilikom hranidbe brojlera obrocima s dodatkom ulja bundeve od 5 g/kg suhe tvari obroka, pri £żemu nisu utvr£żene promjene proizvodnih svojstava. Dodatak mljevenih sjemenki bundeve u obrocima koko£żi nesilica smanjio je koncentraciju ukupnog kolesterola u jajetu i £żumanjku u odnosu na kontrolnu skupinu. Uz navedeno, mljevene sjemenke bundeve pove£żale su koncentraciju C18:1 n-9, C18:2 n-6 i ĤÁ-linolenske (C18:3 n-3) kiseline uz smanjenje omjera n-6/n-3 u £żumanjku. Poga£ża sjemenki bundeve u obrocima janjadi mo£że djelomi£żno (10 i 15%) zamijeniti sa£żmu soje, bez zna£żajnijih promjena proizvodnih svojstava janjadi u ekolo£żkom uzgoju. Bundeva je prihvatljivo krmivo £żija je upotreba u hranidbi doma£żih £żivotinja opravdana s obzirom na visoki sadr£żaj bjelan£żevina i povoljnih masnih kiselina
%K bundeva
%K hranidba
%K doma£że £żivotinje
%K proizvodnja
%K masne kiseline
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=276089