%0 Journal Article
%T FIZIKALNA I MEHANI£¿KA SVOJSTVA JAJA SLOBODNO DR£¿ANIH KOKO£¿I HRVATICA I NJIHOVA USPOREDBA S JAJIMA IZ KAVEZNOG UZGOJA
%A Bedekovi£¿
%A Dalibor
%A Filipovi£¿
%A Dubravko
%A Gali£¿
%A Ante
%A Janje£¿i£¿
%A Zlatko
%A Kova£¿ev
%A Igor
%A Pliesti£¿
%A Stjepan
%A £¿opec
%A Kre£¿imir
%J -
%D 2016
%X Sa£¿etak Cilj ovog istra£¿ivanja bio je utvrditi fizikalna i mehani£¿ka svojstva jaja slobodno dr£¿anih koko£¿i hrvatica i njihova usporedba sa svojstvima jaja Hy-Line hibrida iz kaveznog uzgoja. Jaja koko£¿i hrvatica su bila u prosjeku 8.8% kra£¿a, 12.7% u£¿a i imala su 11.4% manji srednji geometrijski promjer, 24.0% manju povr£¿inu, 38.0% manji volumen i 12.4% manju debljinu ljuske u odnosu na jaja iz kaveznog uzgoja. Prosje£¿na masa jaja koko£¿i hrvatica bila je 51.01 g, £¿to je 37.4% manje nego masa jaja iz kaveznog uzgoja. S obzirom na utvr£¿eni indeks oblika od 72.52%, oblik jaja koko£¿i hrvatica mo£¿e se okarakterizirati kao normalan odnosno standardan. U odnosu na jaja iz kaveza stambenih sustava, jaja koko£¿i hrvatica su imala ja£¿u ljusku, njihova prosje£¿na £¿vrsto£¿a bila je 20.1% ve£¿a i potrebna je u prosjeku 9.3% ve£¿a sila za razbijanje jaja
%K dimenzije jaja
%K indeks oblika
%K ja£¿ina ljuske
%K sila razbijanja
%K £¿vrsto£¿a jaja
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=265700