Valor nutricional de Moringa stenopetala:

Florencia Tissot,Ignacio Andrés Machado Montes,Jessica Chambón,Jessica Santander,Lucía Falchi,Valery Bühl

Recuperación de resinas polifuncionales para purificación de agua

Iêda Aparecida Pastre,Jo？o Matheus Cassiano De Assis,Matheus Antonio Da Silva,Prof. Me.,Profa. Dra.

Dise？o, construcción y evaluación de un analizador autónomo in situ para la monitorización de los niveles de fósforo y nitrógeno en aguas superficiales. Primeros resultados

Guillermo Roth,Mariana Del Castillo,Moisés Knochen Primo,Nicolás Pérez,Pablo González,Pablo Monzón

Relevamiento de la concentración de arsénico total en agua proveniente de varias fuentes en una zona arrocera del Uruguay

Adriana Cousillas,Fiorella Iaquinta,Lucía del Pilar Falchi Castell,Paulina Pizzorno

Uso de nuevas tecnologías para obtener una producción más limpia

Carolina Barros Go？i,Irene García Scirgalea

Optimización de un método primario para la determinación de creatinina en suero humano mediante GC-IDMS

Ana Inés Silva,Elizabeth Ferreira,Florencia Almirón,Mariela Pistón

Comparación de diferentes métodos de extracción para la determinación del perfil lipídico en semillas de quinoa

Andrés López,Belén Taborda,Florencia Jesús,Inés Raquel Telles,Lucía Pareja,Silvina Niell

Desarrollo de un método multirresiduo para la evaluación en leche cruda de residuos de organofosforados y piretroides aplicados comúnmente en ganadería

Analía Bertón,Guillermo Gil,Horacio Heinzen,María Verónica Cesio,Natalia Gérez García

Determinación de potenciales contaminantes inorgánicos en muestras de suelos y aguas del territorio uruguayo en la Antártida

Lucimar Lopes Fialho,Marcelo Daniel Belluzzi Mui？os,Mariela Pistón

Implementación de un método para el análisis de glifosato en miel por LC-MS/MS, utilizando QuPPe para la preparación de muestra

Fiamma Peque？o,Florencia Jesús,Horacio Heinzen,María Verónica Cesio,Natalia Gérez-García,Silvina Niell

Respuesta de los consumidores uruguayos a quesos con beneficios nutricionales

Amparo Tárrega,Ana Curutchet,Elvira Costell,Patricia Lourdes Arcia Cabrera

Color y conductividad eléctrica de las mieles producidas por Apis mellifera en Uruguay

Ariel Martínez,Carlos González,Eloisa García Da Rosa,Erika Meerhoff,Estela Ivon Santos,José Ferreira,Mario Raucher,Walter Quintana,Yanina Mancebo

Detección de poblaciones tóxicas de Microcystis spp. con distintas preferencias ambientales. Estudio de caso

Claudia Piccini,Facundo Bordet,Facundo Lepillanca,Gabriela Martínez de la Escalera,Inés O'Farrell

Complejos vitamina E-β-lactoglobulina incluidos en películas biopoliméricas de alginato de sodio

Andrea Moro,Diego Armando Pezzelatto,Emilce Llopart,Germán David Báez,Griselda Ballerini,Néstor Jorge Delorenzi,Pablo Andrés Busti,Romina Berino

Efecto de la alta presión hidrostática en la exposición del contenido de sulfhidrilos libres en amilasa fúngica

Maria Laura Vranic,Paula Ormando,Silvina Guidi,Vanina Ambrosi

Osmodehidrocongelación de batata fortifcada con Zinc y Calcio

Daniela Bosco,Luis Alberto Roche,Patricia Andrea Della Rocca,Rodolfo Horacio Mascheroni

Formación de nanocomplejos entre polifenoles de cáscaras de manzanas y beta-lactoglobulina para su potencial aplicación en alimentos funcionales

Emilce Elina Llopart,Néstor Jorge Delorenzi,Pablo Andrés Busti,Roxana Andrea Verdini

Variabilidad y tendencia de la temperatura superficial de los grandes embalses del Río Negro

Gastón Manta,Ignacio Alcántara

Bagazo de cervecería como ingrediente en el desarrollo de panificados. Impacto del rotulado en la intención de compra y aceptabilidad

Ana Curutchet,Patricia Lourdes Arcia Cabrera,Santiago Rodríguez,Sonia Cozzano

Variación de los hábitos tróficos en nueve especies de peces de la Laguna Garzón (Uruguay)

Camilo García Spósito,Fabrizio Scarabino,Felipe García-Rodríguez,Francisco Malfatti,Leandro Bergamino,Sabrina Laborde

Cuatro experiencias de automatización en Metrología y su impacto en el riesgo de calidad y la eficiencia operativa

Alejandro Acquarone,Luis Pablo Constantino,Marcos Mazini,Ofelia Robatto,Simone Fajardo,Verónica Ponticorbo

Obtención de leche bovina reducida en grasa saturada y naturalmente enriquecida en ácido linoleico conjugado

Augusto Carabajal,Gerardo Antonio Gagliostro,Juan Manuel López Plavan,Liliana Elisabet Antonacci,Yolanda Crujeira

Efecto de la aplicación de ácido láctico sobre Listeria monocytogenes en carne envasada al vacío en Uruguay

Caterina Rufo,Giannina Brugnini,María Jesús Acquistapace,Soledad Rodríguez Cortés

Aceptabilidad sensorial de una hamburguesa de carne vacuna y vegetales

Adriana Gámbaro,Maite Santana,Nahir Urruzola

Efecto de la incentivación de las abejas con carbohidratos sobre la composición isotópica de 13C de mieles de Uruguay

Verónica Berriel

Rol de los pastizales naturales en la retención de nutrientes provenientes de la agricultura

Carlos Perdomo,Carolina Lescano,Juan Pablo Lozoya,Lorena Rodríguez-Gallego,Mariana Ruibal,Patricia Barreto,Verónica Pi？eiro

Monitoreo de la aplicación de vinaza como fertilizante en ca？a de azúcar con indicadores microbianos de suelo

Agustina Queirolo,Daniella Senatore,Natalia Bajsa,Sergio Wajswol

Dinámica ecosistémica y calidad de agua: estrategias de monitoreo para la gestión de servicios asociados a Laguna del Sauce (Maldonado, Uruguay)

Badih Ghattas,Carolina Crisci,Guillermo Goyenola,Gustavo Méndez,Ismael Díaz,Juan José Lagomarsino,Juan Pablo Pacheco,Lucía Gonzalez-Madina,Mario Bidegain,Néstor Mazzeo,Paula Levrini,Rafael Terra

Enfoque de Manejo Costero Integrado aplicado a la cuenca baja del arroyo El Potrero, Maldonado, Uruguay

Carla Bruzzone,Juan Manuel Cardozo,Lucía Bergós

Intensificación de floraciones de dinoflagelados marinos en Uruguay

Amelia Fabre,Ana Martínez,Leonardo Ortega,SIlvia Méndez

Factores ambientales controladores del fitoplancton con énfasis en las cianobacterias potencialmente tóxicas en un lago somero utilizado como fuente de agua para potabilización: Laguna del Sauce, Maldonado, Uruguay

Claudia Fosalba,Juan José Lagomarsino,Juan María Clemente,Juan Pablo Pacheco,Lucía González-Madina,Néstor Mazzeo,Paula Levrini

Análisis de esfuerzo de muestreo de himenópteros parasitoides en tres ambientes del Este uruguayo

Enrique Castiglioni,Joaquín Aldabe,Juan P. Burla,Natalia Arbulo,Nelson Perioto,Rogéria I.R. Lara

Modelo conceptual para la elaboración de instrumentos de protección patrimonial enfocados a la conservación de la biodiversidad

Ara？as y carábidos como potenciales bioindicadores en ambientes con distinto grado de intervención antrópica en el este uruguayo: un estudio preliminar

César Fagúndez,Enrique Castiglioni,Juan P. Burla,Luis F. García,Natalia Arbulo

Producciones de sentido en torno a la exposición a agroquímicos. El caso de la ciudad de Young

Jimena Heinzen Cesio,Nicolás Rodríguez González

Uso de nuevas tecnologías en la prospección de recursos hídricos. Caso de estudio: Karst de la Formación Polanco, Uruguay

Claudio Gaucher,Daniel Segovia,Jorge Monta？o,Leticia Ivón González Carreira,Paula Collazo

Análisis espacio-temporal de los usos de suelo y sus presiones como herramienta de gestión integrada de cuencas. El caso de la microcuenca Tarariras, Maldonado, Uruguay

Fidel Olivera,Inés Armand Ugón,Javier García Alonso,Laura Brum Bulanti,Mariana Garrido Silveira,Nicolás Silvera,Paula De los Santos,Rosina Frachia,Sofía Fascioli

Aplicación de isótopos estables como indicadores de flujos de energía en ambientes costeros de Uruguay

Adriana Tudurí,Ana Martínez,Carolina Bueno,Ernesto Brugnoli,Fabrizio Scarabino,Felipe García-Rodríguez,Laura Perez Beco？a,Leandro Bergamino,Luciano Valenzuela

Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido

Mariana Ferrario,Sandra Guerrero

Enfoque metodológico para cuantificar los efectos cognitivos en el análisis sensorial de alimentos

Adriano Rogério Bruno Tech,Aldo Ivan Cespedes Arce,Ana Carolina de Sousa Silva,Ana Livia Freitas Huet de Oliveira Castro,Ellen Cristina Moronte,Ernane José Xavier Costa,Gustavo Voltani Von Atzingen,Luciana Vieira Piza,Marcela Marinho Muraro

Simulación de la convección natural en un horno eléctrico

Sandro Mauricio Go？i,Viviana Olga Salvadori

Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre el potencial saludable y los atributos de calidad de manzanas Granny Smith

Andrea Marcela Piagentini,Mariana Rodríguez Arzuaga,María Sara Salsi

Selección de Basidiomicetes nativos con capacidad de degradar xenobióticos usando el endosulfán como modelo.

Anisleidy Rivero Machado,Horacio Heinzen,María Pía Cerdeiras,María Verónica Cesio,Matilde Soubes,Silvina Niell

Evaluación in vitro del efecto tóxico de una formulación comercial de glifosato de amonio sobre cinco especies representantes de diferentes hábitats y niveles tróficos

Julio Cesar Espínola Moltedo,Martín Spósito

Implementación de métodos moleculares y microscópicos para estudios clínicos y ambientales relativos a Cryptosporidium sp. en Uruguay

Alejandro Ureta,Ana Acu？a,Anaydé Lena,Cecilia Tort,Diana Miguez,Fabiana Rey,Silvina Acosta,Wilner Martínez

Lactococcus lactis autóctono: evaluación del efecto antilisterial y de propiedades sensoriales en quesos tipo Cuartirolo

Ariel Aldrovandi,Karina Cal,Sheila Giacaman,Silvana Carro Techera,álvaro González Revello

Tecnologías de control de floraciones de cianobacterias y algas nocivas en cuerpos de agua, con énfasis en el uso de irradiación por ultrasonido

Diana Margarita Míguez Caramés

Purificación y caracterización de una lectina de Amaranthus hypochondriacus, un compuesto antiproliferativo

Modelado matemático del secado de pastas libres de gluten en relación a la temperatura y humedad relativa del aire

Alicia Califano,Gabriel Lorenzo,Noemí Zaritzky,Virginia Larrosa

Evaluación de la permeabilidad al vapor de agua de películas de proteína de lactosuero/quitosano y su efecto sobre la respiración en banano recubierto

Carlos Vélez Pasos,Claudia Isabel Ochoa-Martinez,Kadaffi León Arce Ortiz,Karen Johana Ortega Villalba