La rhodophycée Gelidium spinosum (S.G. Gmelin) P.C. Silva, des c tes de Monastir (Tunisie) : quelques éléments hydrobiologiques et potentialités en agar-agar

La rhodophycée Gelidium spinosum (S.G. Gmelin) P.C. Silva (Rhodophycées ; Gélidiales) a été étudiée pendant une année, depuis septembre 2000 jusqu’à ao t 2001, sur la c te de Monastir (Est de la Tunisie). Les résultats globaux obtenus montrent que le poids humide maximum (environ 37 g/individu) a été atteint en mai. La longueur maximale (environ 11 cm) a été enregistrée en juin. La biomasse maximale en poids humide (environ 7000 g/m2) a été obtenue en mai. Quant à la fertilité, elle a varié entre 0%(Mai) et 100% (Septembre, Juin, Juillet et Ao t). Concernant le rendement en agar, le maximum a été obtenu en avril (33.4 % du poids sec), La force de gel maximale a atteint environ 705 g.cm-2 (juin). Le point de gélification et le point de fusion les plus élevés ont été obtenus respectivement en ao t (34.33°C) et septembre (94.33°C). Mots-clés : Gelidium spinosum, poids, longueur, biomasse, fertilité, agar-agar.