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中国生物工程杂志 2008
Immobilization of β-glucosidase with Nano SiO2 and Its Application in Soybean Isoflavone Hydrolysis in Two-phase-system
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Abstract:
纳米材料因其大比表面积、强吸附能力、高机械强度及易分散等特性而备受催化剂载体领域研究者的关注.采用纳米SiO2为载体,通过化学修饰将其用于共价键合法制备固定化酶.发现纳米载体可负载1/8(w/w)的葡萄糖苷酶,且回收率达70%.所得的固定化生物催化剂可用于乙酸乙酯-水双相体系中水解大豆异黄酮,其稳定性比游离酶有明显改善.但纳米颗粒易吸附于界面上,不利于反应结束后两相液滴的聚并及产物的分离.