Perdas econ micas resultantes de rea es vacinais em carca as de bovinos da ra a Nelore Economic losses due vaccine reactions in carcasses of Nellore cattle

Objetivou-se nesta pesquisa quantificar as rea es vacinais em carca as de animais da espécie bovina e ra a Nelore de diferentes idades e sexos, provenientes de sistemas extensivos de cria o. Foram avaliados 850 animais abatidos em frigorífico do município de Sinop/MT. A detec o e retirada das les es foi realizada na linha I de inspe o de rotina de carca a. O ensaio estatístico foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado com tratamentos dispostos em arranjo fatorial 2x4 (dois sexos e quatro grupos de idades). A avalia o do peso foi feita por análise de variancia, seguido de teste de médias com utiliza o do teste de Student-Newman-Keuls. O teste de Fisher mostrou uma intera o entre idade e sexo. Nos machos n o houve diferen a entre os grupos de diferentes idades, entretanto, nas fêmeas, o grupo acima de cinco anos foi estatisticamente inferior em rela o aos outros grupos. Na compara o entre machos e fêmeas apenas nos animais acima de cinco anos foi encontrada diferen a significativa, e as fêmeas apresentaram maior peso da amostra que os machos. O peso médio das por es retiradas foi de 1,28kg/animal, o que representa uma perda econ mica de US$1,68/animal, superior nas fêmeas (1,30kg) em rela o aos machos (1,24kg). Os resultados revelaram alta incidência de les es vacinais nas carca as dos animais em todas as categorias analisadas, o que leva à redu o da sua qualidade e valor, e mostra a importancia da melhoria dos manejos de vacina o para minimizar os prejuízos do produtor. The purpose of this research was to quantify the vaccine reaction in carcasses of Nellore cattle of different ages and sex, raised in extensive system. It was evaluated 850 animals that were at a slaughterhouse in Sinop/MT. The detection and removal of the vaccine lesions were performed in line-I of the routine carcass inspection. The statistical test was conducted in a completely randomized design with treatments in 2x4 factorial arrangement (two sexes and four age groups). The weight analysis was performed by ANOVA followed by the test of Student-Newman-Keuls to compare means. The Fisher test showed an interaction between age and sex. In males there was no difference between age groups and among females, the group of over 5 years old was statistically lower than the other two groups. In the comparison between males and females there was significant difference only in animals of over 5 years old and the females had lower sample weight than the males. The average weight of the sections removed from the carcass was 1.28kg/animal, which represents an economic loss