Restricción calórica, un camino para la prevención y tratamiento de la diabetes tipo 2? Caloric restriction, a way for prevention and treatment of type 2 diabetes?

La restricción calórica es la única intervención nutricional que ha demostrado en forma sólida beneficios para la salud y la longevidad en animales de experimentación. Entre los efectos positivos, aquellos relacionados con la homeostasis de la glucosa son llamativos y consistentes. Pareciera que estos beneficios se vinculan con la menor generación mitocondrial de especies reactivas de oxígeno, con una menor peroxidación lipídica de la membrana celular y con la estimulación de la ma-croautofagia. Conocidos modelos alimenticios como dieta mediterránea, dieta vegana, vegetariana, la dieta de la población adulta de Okinawa y el modelo DASH (Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión), con especial resguardo por el contenido de aceites con bajo índice de insaturación y de un estricto respeto por los ayunos inter comidas, pudieran marcar una interesante línea de construcción de un modelo dietético orientado a la prevención y tratamiento de la diabetes tipo 2. Caloric restriction is the only nutritional intervention that has shown solid benefits in health and longevity in experimental animals. On the positive side, those related to glucose homeos-tasis are striking and consistent. It seems that these benefits are associated with lower generation of mitochondrial reactive oxygen species, with less lipid peroxidation of cell membrane and stimulation of macroautophagy. Well known patterns such as the Mediterranean diet, vegan and vegetarian diet, the diet of the older population of Okinawa and the DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diet with a special attention to the unsaturated oils and strict respect for fasting between meals, might make an interesting line of construction of a dietary pattern aimed to prevention and treatment of type 2 diabetes.