Características de la disponibilidad de frío invernal para cerezos en la zona norte de la provincia de Mendoza, Argentina Features available of winter cold to sweet cherry north areas of the province of Mendoza, Argentina

La carencia de frío invernal afecta la calidad y reduce los rendimientos de los frutales de carozo. Los cerezos poseen fuertes exigencias de frío invernal. La acumulación de unidades de frío Utah modificada (UFUM) que presentan las zonas estudiadas, San Martín y Junín, varía a través de los a os. En tales áreas el cultivo del cerezo aún no se ha difundido. Junín posee un valor medio de 884 UFUM, mientras que en San Martín es de 816 UFUM, suficiente sólo para variedades de requerimientos bajos. El 95% de los ciclos invernales oscilaron de 459 a 1310 para Junín y de 390 a 1241 UFUM para San Martín. En ambos departamentos sólo el 45% de los a os se alcanzan las 900 UFUM, mientras que la probabilidad de cumplir 900 UFUM es 57% y 41% para Junín y San Martín respectivamente. La probabilidad de 1200 UFUM es de sólo 8 y 5% para Junín y San Martín respectivamente. Este estudio establece bases que deberían ser consideradas para el desarrollo de proyectos de producción de cerezas en áreas con baja disponibilidad de frío y sin experiencia en el cultivo. Además, permitiría seleccionar las variedades más adaptadas y desarrollar una zonificación para el cultivo. The lack of winter chilling has an effect on fruit quality and yield in stone fruits. Sweet cherry trees have strong winter chilling demands. The accumulation of modified Utah chill units (MUCU) observed in these areas, San Martín and Junín, is variable. In these areas, the cultivation of the sweet cherry tree has not spread yet. Junín shows a mean of 884 MUCU, meanwhile San Martín has 816 MUCU, just enough for low requirement varieties. However, 95% of winters oscillated between 459 and 1310 MUCU for Junín, and 390 to 1241 MUCU for San Martín. In both areas only 45% of the years reaches 900 MUCU, while probabilities to fulfill 900 MUCU are 57% and 41% for Junín and San Martín respectively. The probability of 1200 MUCU is 8% and 5% for Junín and San Martín. This study establishes the basis that should be considered for sweet cherry development projects in areas with low chilling availability and no experience in crop production. Moreover, it allows to select more adapted varieties and to develop crop zoning.