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Intangible Capital 2013
Certificación en calidad, resultados empresariales y estructura organizativa en el sector hotelero espa olDOI: http://dx.doi.org/10.3926/ic.400 Keywords: Certificación en calidad , estructura organizativa , ventaja competitiva , rendimiento empresarial , industria hotelera Abstract: Objeto: La certificación en calidad puede ayudar a las empresas a mejorar su eficiencia y sus resultados. El objetivo de este artículo es analizar las diferencias entre los hoteles certificados y no certificados con relación al desarrollo de prácticas de gestión de la calidad, los resultados y el tipo de ventaja competitiva que suelen desarrollar, y los cambios en la estructura organizativa.Dise o/metodología/enfoque: El trabajo clasifica a los hoteles en dos grupos, hoteles certificados en calidad y no certificados, y analiza las diferencias significativas entre grupos.Aportaciones y resultados: Los resultados muestran que los hoteles certificados desarrollan en mayor medida las prácticas de gestión de la calidad, alcanzan mejores resultados empresariales y una mayor diferenciación y tienen niveles altos de formalización y de coordinación interdepartamental.Originalidad/valor a adido: La principal contribución de este trabajo es analizar si la certificación aporta valor para el sector hotelero.
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