PROJETO DE CONTRIBUI O à INDICA O GEOGRáFICA PARA FARINHA DE MANDIOCA DE TIPO COPIOBA: A CONSTRU O DE INDICADORES SOCIAIS PARA AVALIA O DE IMPACTOS EM DESENVOLVIMENTO

A farinha de mandioca denominada “copioba”, produzida no Rec ncavo baiano, compreende um produto regional de notoriedade na Bahia. Apesar do reconhecimento popular da qualidade desta farinha, pouco se conhece sobre o seu processo de produ o e as características que a distingue das demais farinhas. Este estudo objetiva relatar o desenvolvimento do projeto “QUALIDADE, IDENTIDADE E NOTORIEDADE DA FARINHA DE MANDIOCA DE NAZARé DAS FARINHAS-BA: UMA CONTRIBUI O à INDICA O GEOGRáFICA”, apoiado pela Funda o de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB) – Edital 21/2011, em convênio com a Universidade Federal da Bahia, referente à constru o de indicadores para subsidiar o pedido de Indica o Geográfica (IG) da Farinha de Mandioca do Vale do Copioba, e a avalia o dos impactos de desenvolvimento decorrentes do projeto, além do auxílio organizacional aos produtores, nesta Regi o. Uma equipe interdisciplinar elaborou instrumentos quantitativos e qualitativos para levantamento de dados, que foram submetidos a um Comitê de ética em Pesquisa.Um questionário será aplicado a 200 produtores/trabalhadores da cadeia produtiva da farinha, o que possibilitará descrever o perfil sócio-demográfico da coletividade, antes e após a aquisi o da qualifica o. Este método compreende uma inova o na área e permitirá a avalia o de impactos socioecon micos da IG na vida dos produtores e trabalhadores de farinha. As abordagens qualitativas aplicadas aos mesmos visam resgatar a memória local e a valoriza o do produto. O Edital FAPESB inaugura a implanta o de uma política pública de extrema valia na Bahia, aliando uma equipe técnico-científica à prospec o tecnológica e à interven o social a partir de IG.