A GEST O NAS AGROINDUSTRIAS EXPORTADORAS DE AMêNDOAS DE CASTANHA-DE-CAJU NO ESTADO DO CEARá

O estudo trata do processo de gest o nas agroindústrias exportadoras de amêndoas de castanha de caju no estado do Ceará, envolvendo as atividades de produ o, industrializa o e comercializa o. Essa atividade gera, aproximadamente, 40 mil empregos no campo e de 15 a 20 mil na indústria. é também o primeiro produto na pauta de exporta o do estado. Trata-se de uma pesquisa de natureza descritiva. Foi realizada uma pesquisa de campo junto aos gestores das agroindústrias exportadoras de ACC do Ceará, sendo aplicado um questionário com quest es fechadas, sendo algumas delas fazendo o uso da escala de Likert. O questionário era constituído de variáveis que compunham os grupos denominados: processo de gest o (planejamento, execu o e controle) e fatores que poderiam afetar a gest o da empresa como: aquisi o e estoques de matéria prima, fatores de produ o, fatores de mercado e barreiras de comercializa o da ACC. Os resultados da pesquisa mostraram que as agroindústrias de ACC cearense realizam planejamento estratégico, possuem controle no processo de aquisi o da matéria prima e no processo de beneficiamento, há rastreabilidade da matéria prima e controles através de sistemas integrados.