Turistas em S o Raimundo Nonato – PI: perfil e grau de satisfa o quanto aos servi os de alimenta o

ResumoSabendo-se que S o Raimundo Nonato, é um dos destinos turísticos do Estado do Piauí, levantou-se a necessidade de conhecer o que o turista espera encontrar nos servi os de alimenta o do município. Assim, este trabalho tem como objetivo principal caracterizar o perfil do turista que visita a cidade e tra ar seu grau de satisfa o quanto aos servi os de alimenta o do município. Desta forma, foi utilizada uma amostra de 97 turistas que estiveram na cidade, com diferentes propósitos de viagem em quatro diferentes meios de hospedagem. Foram realizados questionamentos, inicialmente, sobre o perfil do turista, seguido do levantamento da percep o deste quanto à oferta alimentar local, focando principalmente nos atributos de escolha de um servi o de alimenta o, assim como também, uma avalia o sobre: sabor, capacidade de despertar o apetite, apresenta o do prato, higiene e pre o. A análise estatística do estudo apontou que fatores como higiene e limpeza, um bom atendimento (18%) e qualidade dos alimentos (17%) interferem de forma significativa na escolha de um servi o de alimenta o. Todavia, os turistas apontaram itens como: cardápio, decora o e equipamentos de lazer como elementos que poderiam ser diferenciais nos estabelecimentos de alimenta o. Os resultados apontaram um nível satisfatório na qualidade dos servi os e produtos ofertados. Em consequência, os servi os de alimenta o foram considerados aceitáveis, confiáveis e que atendem às necessidades dos clientes. Foram apontadas recomenda es em ambito turístico e alimentício, para contribuir para o desenvolvimento turístico da cidade, podendo ser reconhecida como um polo de referência. Palavras–chave: perfil dos turistas; servi os de alimenta o; satisfa o. Knowingthat SanRaimundoNonato, is one of tourist destinations in thestate of Piaui, arose the need to knowwhat the touristexpects to findin thefood servicesof the municipality.Thus, this study's main objective is to characterize the profileof touristsvisiting the cityand drawtheir degree ofsatisfaction withfood servicestothe municipality.Thus, we used asample of 97tourists whowere in town, with differentpurposesof travel byfourdifferentmeans of accommodation. Questionswere conductedinitiallyon the profile oftourists, followed by thesurveyon theperceptionoflocal foodsupply, mainly focusingon the attributes o