Cadeia produtiva da carne suína no Vale do Taquari: análise do destino da produ o primária

O presente artigo teve como objetivo dimensionar a produ o da matéria-primasuína na regi o do Vale do Taquari e verificar o seu destino. A economia da regi odo Vale do Taquari se caracteriza por um sistema agroalimentar e, sobretudo, poruma economia dinamizada pelas rela es e intera es entre os elos das diversascadeias que se formaram devido a este sistema. Dentre as cadeias que se destaca,está a cadeia produtiva da carne suína, que além de gerar renda e empregosdiretos, tem proporcionado dinamicidade a economia da regi o, dado os efeitosmultiplicadores que a cadeia produtiva proporciona. A pesquisa caracteriza-se comoaplicada, exploratória e descritiva. Os procedimentos técnicos utilizados forampesquisa bibliográfica, documental e estudo de caso. A coleta dos dados foirealizada nas prefeituras dos municípios da regi o. A partir disso, os resultadosindicam que a maior parte da produ o suína no Vale do Taquari tem como destinoos próprios municípios que comp e a regi o, gerando valor adicionado na cadeiaprodutiva do suíno e contribuindo decisivamente para a gera o de renda aosprodutores e integrados. Abstract The present study aimed at checking the dimension of the hog raw materialproduction in the Taquari Valley as well as its destination. The economy of theTaquari Valley region is characterized by an agricultural food industry system andoverall by an economy moved by relations and interactions between the links of thedifferent chains that established themselves due to this system. The pigmeatproduction excels among these chains, besides generating income and jobs it movesthe regional economy due to its multiplying effects. The study is characterized as anapplied, exploratory and descriptive research. The technical procedures were basedon bibliographic and documental research as well as case study. The data weregathered in the regional municipalities. The results show that the most part of thepigmeat production of the Taquari Valley has as destination its own counties,generating adding value to the swine production chain, contributing definitely to theincome of the farmers and integrated ones.