A PRODU O CAMPONESA DE FARINHA DE MANDIOCA NA AMAZ NIA SUL OCIDENTAL

Este estudo objetivou compreender as características da produ o de farinha de mandioca no município deCruzeiro do Sul, Acre, situado na Amaz nia Sul Ocidental. Neste município, que n o possui liga o rodoviáriapermanente com o restante do Brasil, as casas de farinha possuem forte participa o no fornecimento de empregoe renda para a popula o local. A coleta e a análise dos dados foram realizadas no mês de outubro de 2009.Utilizou-se o método descritivo com amostragem de pequenos produtores do município mediante aplica o dequestionário por meio de entrevistas pessoais (MALHOTRA, 2001). O questionário abordou temas qualitativose quantitativos, por meio de perguntas estruturadas, dicot micas, de múltipla escolha e escalonadas. Alémdas entrevistas com os produtores, foi realizada entrevista com a coordena o local da Secretaria de Estadode Extens o Agroflorestal e Produ o Familiar. Enfim, nos resultados da pesquisa, encontramos evidências dapredominancia de referências camponesas entre os valores que orientam o cultivo da mandioca, a produ o defarinha e a forma de organiza o social e territorial estabelecida na regi o.