Transmiss o Intergeracional: uma contribui o ao estudo do comportamento do consumidor de alimentos

A escolha dos alimentos tem sido estudada por várias áreas do conhecimento, entre elas destacando-se o Marketing, a Economia, a Psicologia, a Nutri o, a Medicina, a Sociologia e a Antropologia. A área do Marketing e da Economia trata da escolha de produtos, utilizando modelos na maioria quantitativo-econométricos, ao contrário deste estudo, que utiliza a metodologia qualitativa, baseando-se na teoria da intergeracionalidade, por considerar a escolha, sobretudo a de alimentos, um fen meno complexo. Para tanto, foram realizadas entrevistas semiestruturadas com dez m es residentes na cidade de Campo Grande/MS. A técnica utilizada para o estudo dos dados é a análise de conteúdo. Os resultados apontam que, além das restri es estruturais, existe a presen a do fen meno da intergeracionalidade como fator importante na escolha de alimentos. Sendo assim, pode-se dizer que no processo de escolha de alimentos está presente a heran a simbólica recebida, principalmente da m e, influenciando as atuais escolhas dos indivíduos por alimentos.