HáBITOS ALIMENTARIOS EN LA SELECCIóN DE MERIENDA EN NI OS ESCOLARES DE 5-10 A OS EN UN áREA DE LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO

Merienda saludable: un tema de interés pues se considera un pilar dentro de la lucha contra la obesidad infantil; se considera que el consumo de merienda balanceada hace que los ni os lleguen con menos hambre entre comidas y por esta razón consuman menos cantidad de alimentos; es por lo este tema ocupa a todos los que luchan e investigan la obesidad infantil, atendiendo a estos se han desarrollado estrategias, que promueven en la escuela el consumo responsable de alimentos; para favorecer la adquisición de hábitos saludables en nutrición, junto a la actividad física y cuidado de la salud bucal y prevenir enfermedades derivadas de la mala nutrición y el sedentarismo.(22); Objetivo: conocer los hábitos alimentarios y preferencias de los ni os al seleccionar la merienda. Materiales y métodos: se evaluaron prospectivamente a 824 ni os y ni as de escuelas y colegios de Santo Domingo. Utilizando como instrumento de recolección de datos una encuesta. Resultados: se evaluaron un total de 824 ni os de 5 -10 a os de edad, de 3 colegios privados y 2 escuelas estatales y se observó la preferencia al escoger y consumir la merienda, de lo que se obtuvo los siguientes datos: se clasificaron en: jugos y/o frutas naturales (65) 8%; jugos industrializados y/o bebidas gaseosas (759) 92%; frituras (255) 31%; cereales variados (554) 67%. Relación del estado nutricional y tipo de merienda. La población que consumía frutas y jugos naturales 8%(65) se dividía en 16(25%) correspondía a los que consumían frutas y de estos en relación al estado nutricional un 50%(8) se encontraban eutróficos, un 44%(7) sobrepeso u obesos y 6%(1) bajo peso. Los que consumían los jugos de frutas naturales eran 49 (75%) y haciendo la relación de estos con el estado nutricional encontramos que 51%(25) estaban sobre peso u obesos y un 49%(24) se encontraban eutróficos. Conclusiones: la población estudiada mostro preferencia por el consumo de bebidas gaseosas y productos industrializados desplazando el consumo de frutas como opción de merienda; lo que nos hace reflexionar y tratar de incentivar a la sociedad a ense ar a nuestros ni os al consumo de frutas y jugos naturales menos industrializados como parte de una estrategia de alimentación saludable. Cuando se hizo la relación entre los ni os con sobrepeso/obesidad y su preferencia en el consumo de jugos y las gaseosas el resultado mostro que 83% de estos consumía gaseosas y solo un 17% jugos naturales, por lo que entendemos que el consumo de gaseosas esta mas relacionado con la obesidad y el sobre peso. Recomendamos instruir e incentivar a los ni os y